Konzervované žampiony ve sklenicích - jednoduchý recept s fotografií, jak tyto houby doma vařit na zimu doma

Popis

Konzervované žampiony se liší od ostatních zimních přípravků v tom, že po přípravě mohou být konzumovány téměř okamžitě, to znamená, že po ochlazení budou již zcela připraveny k použití. Výhodou těchto hub je také to, že i v konzervovaných formách je lze použít k přípravě všech hub. Konzervované žampiony doma lze dokonce smažit na pánvi s bramborami a cibulí, nemluvě o tom, že je lze také pečit v troubě s kuřecím masem, vepřovým masem a jakýmkoli druhem masa. Mimochodem, mnoho hostesek z těchto smažených hub se podaří vytvořit docela dobré výplně pro koláče.

Než však přemýšlíte o tom, co lze připravit z konzervovaných hub, musíte je nejprve marinovat jako velmi chutné. Chcete-li to provést, měli byste použít náš jednoduchý recept s fotografií, která je uvedena níže ve formě podrobných pokynů. Podle něj je nejen snadné vařit nakládané houby doma, takže je ještě snazší je uchovat na zimu. Hlavní věcí je dodržovat kroky přípravy tohoto receptu během vaření, aby tak důležité vlastnosti, jako jsou výhody a doba skladování po konzervování v žampionech, byly co největší..

Rovněž stojí za zmínku, že tvar hub pro moření podle tohoto receptu není zásadní, lze je použít celé i nakrájené, protože to ještě neovlivní chuť houby.. Hlavní věc je, že k přípravě této konzervace nepoužívejte vypršené houby, dokonce i mírně shnilé houby jsou již považovány za takové.

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Žampiony 1 kg
• Voda 1 l
• Stolní sůl 1 lžíce.
• Granulovaný cukr 1 lžíce.
• Jablečný ocet 100 ml
• Rostlinný olej 1/2 lžíce.
• Hrách na koření 5 ks.
• Bobkový list 3 ks.
• Hořčičná hořčice podle chuti

Kroky

1. Nejprve zásobte houby v požadovaném množství. Rada! Pro přípravu této konzervace si můžete vzít jednu část hub a doporučujeme vám zmrazit druhou část v nádobách, čímž si doma vytvoříte další přípravu hub na zimu, pouze ve zmrazené formě.. V každém případě houby, které jste si zakoupili pro moření, dobře opláchněte a potom je rukama oddělte od filmu..

   

2. Po přípravě hub si uvařte lahodnou marinádu. K tomu naplňte pánev vodou, poté do něj přidejte sůl, granulovaný cukr a ocet. Poté odešlete hrášek koření a, je-li to žádoucí, semena hořčice do výsledné kapaliny. Smíchejte všechny přidané ingredience v misce a přiveďte k varu na mírném ohni. Poté, ve vroucí marinádě, vložte čisté loupané houby. Vařte obrobek na mírném ohni po dobu čtyřiceti minut. Pokud vás čas na vaření žampionů z nějakého důvodu zaměňuje, pak marně. I po tak dlouhém tepelném zpracování budou houby velmi chutné, šťavnaté a pružné.

   

3. Vařené žampiony zabalte spolu s marinádou do sterilních sklenic a hermeticky sbalte. V případě, že takovou houbu připravíte ne na zimu, ale jednoduše na aktuální dny, nemusíte ji uchovávat v bankách. Jednoduše vložte houby do vhodné mísy a nechte je vychladnout. Poté lze lahodné konzervované houby ozdobit bylinkami a servírovat. Dobrou chuť!