Jednoduchý recept na vaření s krok za krokem fotografií lahodných nakládaných lišek na zimu

Popis

Nakládané liškami na zimu - velmi chutná houbová svačina, kterou je obtížné v zimním období zvládnout. V tuto chvíli lze takové houby vidět při každém slavnostním svátku a často se konzumují okamžitě. Nakládané lišky se připravují za pouhou hodinu a dokonce i ta nejzkušenější hospodyňka se s touto dobou snadno drží krok. Hlavní věc je, že se musíte striktně držet našeho jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem, a pak nebudou při procesu vaření problémy.. 

Chcete-li nakládané lišky doma, nezapomeňte použít konzervační látky, jako je ocet. Houbám dodává zvláštní chuť a poskytuje jim dlouhou životnost. Kromě toho můžete předkrm marinovat různými kořeními, abyste mu dodali nejen úžasnou chuť, ale také vůni..

Než začnete vařit nakládané lišky, měli byste se seznámit s pravidly pro sběr těchto hub. Typicky se tento druh hub vyskytuje pouze v těch lesích, kde rostou stromy jako smrk, dub, borovice a bříza.. V těchto lesích však najdete i falešné lišky, které jsou nebezpečnými jedovatými houbami.. Je snadné rozlišit falešné houby. Musíte si pamatovat, že jedovatá liška nikdy nebude růst na půdě. Často roste na lesním dně a rozkládá se dřevo.

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Liškami 1,5 kg
• Voda 1 l
• Granulovaný cukr 2 lžičky.
• Stolní sůl 3 lžičky.
• Hrách na koření 4-7 ks.
• Černé pepře 4-7 ks.
• Bobkový list 1 kus.
• Stroužky česneku 2-3
• Cibule 1 ks.
• Hřebíček 2 ks.
• Ocet esence 2 lžičky.

Kroky

1. Nejprve si musíte připravit lahodnou marinádu. K tomu vařte vodu v nádobě a rozpusťte v ní sůl a granulovaný cukr. Poté do vroucí tekutiny přidejte pepř, nasekaný česnek, listy vavřínu, nakrájenou cibuli a hřebíček v půl kroužcích. Nakonec přidejte octovou esenci k marinádě v požadovaném množství. Poté promíchejte tekutinu a ochutnejte. Podle potřeby přidejte chybějící koření. Když je marináda připravena, vařte ji po dobu tří minut, odstraňte z tepla a odložte na vhodné místo k vychladnutí..

   

2. Mezitím připravte lišky. Oddělte veškerý lesní odpad od hub a poté důkladně opláchněte ingredience. Umístěte čisté lišky do lehce osolené vody a vařte do měkka. Během vaření se na povrchu kapaliny objeví pěna, která musí být pravidelně odstraňována..

   

3. Lišky budou zcela připravené, když se všechny ponoří ke dnu nádoby. V této fázi houby složte do cedníku a nechte chvíli vyčerpat veškerou tekutinu..

   

4. Pak zabalte vařené houby do předmytých a sterilizovaných nádob. Poznámka! Lišky by měly zabírat pouze druhou část nádoby. Vyplňte zbývající prostor ve sklenicích chlazenou marinádou. Výsledné polotovary hermeticky rolujte sterilizovanými víky a uložte je na chladné místo pro další skladování.. Marinované liškami jsou připraveny na zimu.

   

   Dobrou chuť!