Jednoduché polotovary z tykve: chutné recepty

Můj článek bude věnován tak chutné a neobvyklé zelenině, jako je tykev. Co z toho lze udělat? Jaké lahodné a jednoduché polotovary lze z této zeleniny vyrobit? Pojďme mluvit o tomto tématu.

Můžete vyrobit zcela jiné polotovary z tykve: solené, nakládané. Můžete si připravit kaviár a různé saláty. Navíc všechny tyto polotovary nezabere moc času. Zelenina je poměrně nenáročná a snadno se připravuje. Pojďme k zábavné části. Začněme snad obecnými doporučeními pro přípravu tykve.

Pokud tomu rozumíte, tykev je stejná dýně. Barva takové dýně může být žlutá, zelená a dokonce bílá. Seznam jídel je poměrně široký: můžete jej smažit, péct a vytvořit kaviár. Nejzajímavější je, že se jim dokonce podaří udělat jam.

Užitečné rady:

• U polotovarů je lepší zvolit mladé a malé ovoce. Takže se lépe hodí do banky.
• Pokud zelenina není delší než 5 centimetrů, je lepší ji marinovat vcelku. Velké naopak musí být zbaveny silné kůže a rozřezány na několik částí..
• Po zpracování by měla být zelenina namočena do ledové vody - to pomůže udržet její hustotu..
• Pokud je možné zeleninu nesekat, je to velmi dobré, protože při řezání tato zelenina ztrácí chuť.
• Patissony nejsou rozmarné, a proto se snadno kombinují se zeleninou i ovocem. Do polotovarů můžete bezpečně přidávat jablka, pomeranče, okurky a rajčata.

Zimní jam jam recept

Squash jam má velmi neobvyklou chuť. Je to velmi snadno se vaří, což jistě potěší líné ženy v domácnosti. Zde je samotný recept.

Nás budete potřebovat následující přísady:

• zelenina 1 kg
• voda půl litru
• cukr 1 kg

Fáze:

1. Nejprve očistěte zeleninu a odstraňte zbytečná semena. Pak jsme je nakrájeli a dali na 2 hodiny do studené vody. Po chvíli vypusťte vodu, zeleninu vysušte v cedníku.
2. Drtit tykev (ručně nebo v mlýnku na maso).

Dalším krokem je příprava sirupu: smíchejte vodu s cukrem a vložte do ní vařenou zeleninu. Vařte, dokud něžná a nalijte do horkých plechovek. Uzavřete víčky.

Squash kompot recept na zimu

Neméně zajímavý kousek pro zimu z squash je kompot. Chuť je podobná ananasu, který se těší jen v zimě. tak.

Na udělejte tento úžasný kompot budete potřebovat: tykev, třešňová švestka, cukr a voda. Fáze:

1. Nakrájejte zeleninu na malé kousky, vložte je do 3 litrových nádob. Naplňujeme sklenici tak, aby zelenina byla ve vodě jen něco přes polovinu. Přidejte cukr a třešňovou švestku (v objemu jedné sklenice).
2. Nalijte vařící vodu a nechte ji vařit, vypusťte sirup. Poté přiveďte k varu a znovu nalijte do sklenice. Sbalte se do sklenic, otočte se a nechte vychladnout. Vynikající kompot je připraven!

Recept na nakládané tykve na zimu

Patisson je jedna z těch zeleniny, které nejsou nakládány samostatně. Jen nedávno jsem však objevil sám sebe. Rozmanité s jinou zeleninou tykev se získá velmi málo. Ale jako samostatný obrobek se ukázalo být velmi chutné. V zimě se taková nádoba hodí. Zde je samotný recept.

Požadované produkty:

• 2 kg tykve
• cibule 2 kg
• černý pepř 8 kusů
• vavřínový list 3 kusy
• hřebíček 3 kusy
• koření 3 kusy
• stroužky česneku

Marináda je připravena následovně: vezměte 1 litr vody, sůl 1 lžíci, ocet 60 ml, cukr 1 lžíci cukru, křenové listy a kopr podle chuti.

Fáze:

1. Nejprve musíte zpracovat tykev: ořízněte ocasy. Poté nakrájejte cibuli na kroužky, nasekejte česnek
2. Nalijeme vroucí vodu na tykev, aby lépe marinovali.
3. Dáme zeleninu do sklenic, přikryjeme zeleninu česnekem a cibulí. Na dno nádoby vložte jako obvykle koření.
4. Připravte marinádu z vody (sůl, ocet, cukr). Důležité: ocet položte na samý konec, před vařící vodou.
5. Sterilizujte sklenice a přidejte naši marinádu.
6. Obaly otočte a nechte vychladnout půl hodiny.

Patissons

Není nutné zabalit tykev. Jinak budou velmi měkké..

Zelný recept

Existuje další velmi zajímavý recept. Je to zajímavé, protože příprava je velmi rychlá a můžete to zkusit za den, nebo dokonce za dva.

Požadované produkty: zelí a tykev

Marináda: 1 šálku oleje, půl šálku cukru, 2 polévkové lžíce soli, 1,5 šálku octa.

Způsob vaření:

• Nakrájíme zelí a rozmačkáme na malé kousky. Pokud zelenina není příliš velká, vložte ji do celku.
• Nasekanou zeleninu ponořte do vroucí vody a vařte asi 5 minut. Nalijte studenou vodu, vypusťte vodu. Ležíme ve sklenicích.
• Zatímco zelenina vaří, neztrácíme čas, ale připravujeme marinádu: do vroucí vody přidáváme vše potřebné pro lahodnou marinádu - cukr, sůl, olej a ocet.
• Nalijte marinádu přes naši zeleninu a srolovejte víčka.

Recept na vaření solené tykve na zimu

Připravili jsme tento recept pro ty, kteří nemají rádi marinádu, nebo pro ty, kterým je z jakéhokoli důvodu zakázáno používat ocet.

K solení potřebujeme:

• 2 kg tykve
• 1 PC. česnek
• půl litru vody
• 3 tabulka. lžíce soli
• koření a listy

Fáze:

1. Na dno nádoby dáme kopr, různé listy a pár stroužků česneku.
2. Nakrájejte zeleninu na malé kousky a dejte je do sklenic
3. Doplňte horkou solankou a nechte ji stát 2 hodiny.
4. Vypusťte solanku a znovu vařte. Ještě jednou naplňte tykev solankou a srolovat. Otočte plechovky vzhůru nohama a nechte je vychladnout.

Je tu ještě jeden recept na solené tykve na zimu. Jeho rozdíl oproti předchozímu je v tom, že vaří mnohokrát rychleji, ale ukázalo se, že není o nic méně chutný. Je nutné připravit: squash, křen, kopr, česnek, celer, pepř (horká červená).

V jakém množství nebudeme popisovat, co přidat do tohoto receptu. Pokud něco posunete, například kopr, chuť nebude horší. Především to nepřekračujte červenými paprikami..

Pamatujte, kolik soli se vloží do 1 litru vody. Toto množství je 50 až 60 gramů.

Fáze:

1. Bereme malou tykev a uložíme je úhledně do sklenice, nezapomeňte přidat koření.
2. Vyrábíme solanku (sůl rozpustíme ve vodě). Poté nalijte solanku do zeleniny.
3. Takové solení skladujeme na balkóně nebo v lednici. Bude možné jej používat po 7 - 10 dnech.

Salátový recept

Tento recept vám může pomoci, pokud k vám náhle přijdou hosté. Salát se vyrábí dostatečně rychle a jeho originalita je nápadná.

Produkty:

• 4 kg tykve
• 100 gramů soli
• 2 góly česnek
• banda petrželky
• 100 gramů cukru
• 100 gramů másla
• 100 ml octa

Kroky vaření chutný salát:

1. Rozřezali jsme si squash na tenké talíře. Pak jsme je dali do sklenic s objemem půl litru. Na zeleninu položte česnek, petržel.
2. Po přidání cukru, másla, sterilizujte asi 20 minut, otočte sklenice dnem vzhůru a nechte mírně vychladnout.

Nakonec jsme pro vás připravili lahodný recept na kaviár z tykve na zimu. Příjemně vás a vaše hosty překvapí.

Požadované produkty:

• Squash 4,5 kg
• 1,5 kg rajčat
• 1 kg cibule
• 1 kg mrkve
• 5 stroužků česneku
• 1 kg papriky
• 1 kg petrželky, kopru
• koření podle uvážení
• 3 kusy červené pikantní Perchik
• 75 gramů cukru
• 100 gramů soli
• 250 ml oleje
• 50 ml jablečného octa

Jak vařit?

Oloupejte cibuli, nakrájejte a smažte na pánvi, dokud nebude mít zlatohnědou barvu. Zpracováváme také squash a nakrájíme na malé kousky. Smažte je v jiné pánvi. Dále vyčistěte mrkev, nakrájenou na kruhy. Nakrájejte pepř na 4 plátky. Veškerá zelenina musí být také vařena až do křupavosti. Poté předáme veškerou vařenou zeleninu mlýnkem na maso. Zbývá přidat koření do všech rolovaných druhů zeleniny: sůl, cukr, ocet a vařit po dobu 7 minut poté, co se voda vaří. Výborný kaviár je připraven! Dali jsme to do sklenic a srolovali.

Existuje mnoho dalších chutných receptů z této nádherné zeleniny, a ty navrhované lze vždy změnit podle vašich představ. Koneckonců, recept je nápad, ne rozkaz. Připravte lahodné polotovary z squash na zimu a potěšte své drahé lidi s neobvyklou chutí! Pokud budete postupovat podle našich tipů na konzervování, nepochybujeme, že vaši hosté doslova olíznou prsty! Dobrou chuť!