Angrešt na zimu bez vaření: zlaté recepty s fotografiemi

Angrešt na zimu bez vaření - Jedná se o velmi užitečný přípravek, který vám umožní udržet maximální množství živin v bobulích. Existují různé variace vaření, zvažte několik.

Angrešt na zimu bez vaření

Důkladně opláchněte 1 kilogram bobule, odstraňte zkažené bobule, stonky s ocasy. Omyjte několik pomerančů, nalijte vroucí vodou a nakrájejte na kousky. Pomeranče smíchejte s připraveným ovocem, převlékněte mlýnkem na maso (nasaďte na nejmenší síto), přidejte 1 kg cukru, rozmíchejte navíc s mixérem. Rozdělte pěnu do připravených nádob, zakryjte víčky. Skladujte na chladném místě, zakryjte víčky. Uchovávejte v chladničce. Může být také uloženo jinde, pokud je dostatečně chladno.
Hodnotit a angreštový džem s pomerančem.

Angrešt pro zimní recepty bez vaření

Džem
Budete potřebovat:
- litr vody
- granulovaný cukr - 1 kg
- angrešt - asi 1 kg
Opláchněte předem, uvolněte bobule z ocasu. Nalijte je do sklenic, posypte granulovaným cukrem a naplňte vodou. Umístěte na oheň, vařte, ale ne vařte. Vložte umyvadlo do chladničky, nechte ho stát do rána. Následující den položte hmotu na varnou desku, vyjměte po zahájení varu. Postup by měl být prováděn 7 dní v řadě. Po dlouhou dobu to umožní vyniknout pektinu, díky kterému obrobek získá průhlednost a bobule samotné zůstanou nedotčeny.

Jak se vám líbí rybíz s cukrem na zimu?
Česneková omáčka
Sklizeň úrody, třídění. Vezměte 1 kg čistého ovoce. Pro toto množství vezměte 300 g česneku a stejné množství kopru. Kopr, česnek a bobule otočte mlýnkem na maso (dejte nejmenší síto), podle chuti sůl. Můžete přidat malé množství chilli papričky. Omáčku rozložte do sklenic, zavřete víčka a uložte do chladničky.

Angrešt pro zimní recepty bez vaření

Tkemali omáčka
Připravte angreštové pyré. Předpírku, třídění ovoce, nalijte půl litru vody, vařte, dokud nezměkne. Drtit cedníkem nebo sítem. Na 1 kg bramborové kaše musíte vzít česnekovou hlavu, pár feferonek, banda koriandru, bazalky, petrželky a kopru. Zapálte, uvařte bobulovou hmotu. Dejte na sporák a vařte směs po dobu 15 minut. Nalijte tkemali do sterilních nádob nebo lahví, skladujte na chladném místě.

Hodnotit a angrešt se sirupem na zimu.
Zmrazení angreštů
Zmrazení je nejrychlejší způsob sklizně. Kromě toho vám umožňuje uchovat si maximum vitamínů a užitečných prvků v ovoci. Rozmrazené ovoce lze použít čerstvé, nebo si je můžete vzít pro výrobu ovocných nápojů a kompotů. Musíte pouze dodržovat hlavní pravidlo - bobule rozmrazujete, ihned je použijte. Nejlepší je zmrazit je v malých nádobách nebo sáčcích.
Před zmrazením roztřídte ovoce, odstraňte všechny pochybné, rozmazlené a shnilé bobule. Některé ženy v domácnosti zmrazují ovoce společně se stonky, ale je výhodnější to provést dokonce i ve fázi přípravy.

Vařte a angreštový džem královský.
3 způsoby, jak zmrazit
1. Bobule v cukru. Opláchněte plodinu a zlikvidujte všechny rozmazlené plody. Změřte 1 kg kvalitního ovoce. Vezměte tuto částku? kg granulovaného cukru. Směs se promíchá, vloží do porcí v čistých nádobách a odešle do mrazničky.
2. Bobule v sirupu. Připravené ovoce nalijte na chlazený cukrový sirup (rozpusťte? Kg granulovaného cukru v litru vody). Distribuujte do plastových nádob, vložte do mrazničky. Prvních pár dní je nechte otevřené a poté je pevně uzavřete víky a odložte je pro dlouhodobé skladování..
3. Volné. Omyjte a osušte bobule, rozložte na podnose, složte do mrazničky. Vyjměte „ledové“ ovoce z komory a rozdělte je do nádob nebo jednotlivých sáčků.

Angrešt na zimu bez vaření pomeranče

Budete potřebovat:
- bobule - 1 kg
- granulovaný cukr - 1 kg
- středně oranžová
Jemnosti vaření:
Nejprve připravte malé sklenice. Nádoby na dětské pyré jsou nejlepší. Omyjte je přidáním sody, nalijte na ně vroucí vodu a dále je zpracovejte v troubě. Musí být suché a sterilní. Umyjte angrešt a vytřiďte je. Je nemožné, aby rozmazlené bobule spadly do obrobku. Umyjte pomeranč, přelijte převařenou vodou s přídavkem sody. Nasekejte to na kousky spolu s kůrou, zlikvidujte všechny kosti. Vložte pomerančové plátky do mixéru, nakrájejte. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Definujte ve sklenicích, sbalte se.

Hodnotit a feijoa jam.
Angrešt na zimu bez vaření. Želé bez vaření
Složení:
- voda - půl litru
- bobule - 1 kg
- granulovaný cukr - 1 kg
Projděte bobule, umyjte je, ořízněte stonky. Nalijte bobule do odměrné mísy nebo pánev, posypte cukrem, nalijte vodu na vrchol. Ovoce nechte v této formě na jeden den. Míchejte nádobu s plody, umístěte na sporák. Obsah vařte, ale ne vařte. Po varu okamžitě vypněte teplo. Odstraňte hrnec ze sporáku, zakryjte víkem. Druhý den vše opakujte znovu, vařte bez varu a nechte stranou. Tento postup vyžaduje trpělivost, protože se bude muset opakovat další týden. Tentokrát je nutné, aby byl pektin uvolněn. To je ten, kdo dává pochoutce pochoutku. Po dobu 7 dnů rozdělte obrobek do sklenic, zakryjte víčky.

Připravte se také jahodový džem bez vaření.
Citrónový recept
Budete potřebovat:
- citrón
- angrešt - 1 kg
- granulovaný cukr - 1 kg
Jemnosti vaření:
Rozdělte bobule, stonky odstraňte ocasy. Plátky citronů nakrájíme na ještě menší klíny. Ovoce promíchejte a proměňte v mlýnku na maso (položte na střední rošt). Do výsledného pyré přidejte cukr, důkladně promíchejte a nechte přes noc stát na kuchyňském stole. Během této doby bude šťáva vyniknout. Ráno rozložte hmotu do sterilizovaných nádob a zašroubujte cínovými víčky. Lze také použít šroubovací uzávěry. Skladujte v chladném sklepě nebo v chladničce.

Jak se vám líbí angreštový džem se skořicí?
A další verze citronového džemu
Složení:
- granulovaný cukr - 1,3 kg
- velký citron
- angrešt - asi 1 kg
Jemnosti vaření:
Osvoboďte ovoce od všeho zbytečného, ​​umyjte se, roztřiďte, položte bobule na ručník, nechte uschnout. Omyjte citron, nalijte ho do vroucí vody a odstraňte žlutou kůru. Oloupejte a vyhoďte bílou kůru, nakrájejte buničinu. Zbavte se semen. Krouťte všechno dohromady pomocí mlýnku na maso. Smíchejte s granulovaným cukrem. Po uplynutí 3 hodin, kdy se v nádobě objeví velké množství kapaliny, jam mírně zahřejte a nechte chvíli působit. Opakujte postup ještě několikrát, abyste lépe rozpustili granulovaný cukr..
Značka a třešňový džem na zimu.
Angreštový banánový džem
Složení:
- angrešt - půl kilogramu
- sypká želatina - 7,5 lžíce. lžíce
- pár větviček máty
- banány -? Kg
- cukr - 0,75 kg
- likér nebo koňak - 4 polévkové lžíce
Funkce vaření:
Pro vaření vyberte ovoce stejné barvy a odrůdy. Opláchněte je, uřízněte ohony a hněte. K výsledné hmotě se přidají lístky máty, granulovaný cukr, želatina. Směs se chladí přes noc. Ráno pokračujte ve vaření džemu. Nakrájejte banány na tenké plátky, přidejte k výsledné hmotě. Vložte směs znovu do chladničky. Jakmile uplyne hodina, zahřejte hmotu do varu, vařte 4 minuty. Na konci procesu přidejte likér nebo brandy, zabalte do malých sklenic, zašroubujte.

Připravte se a borůvky na zimu bez vaření.
Další možností pro banánový džem
Složení:
- granulovaný cukr - 0,6 kg
- angrešt - asi 1 kilogram
- banán - 3 kusy
Ovoce a ovoce důkladně opláchněte, zbavte kůry a ocasu. Přeneste angrešt do cedníku a nechte je uschnout. Ovoce posypeme banánem cukrem, kaší, až pyré. Výsledná hmota se dobře promíchá, aby se dosáhlo úplného rozpuštění cukru. Definujte ve sterilních nádobách, schovávejte se v lednici.

Banana Cinnamon Stick Jam
Složení:
- zralý banán
- hřebíček - pár kousků
- angrešt - půl kilogramu
- skořicová tyčinka
- cukr - půl kilogramu
Funkce vaření:
Rozdělte bobule, dobře opláchněte a osušte. Rozmačkejte bobule lžičkou nebo otočte mlýnkem na maso. Oloupejte banán, nakrájejte na tenké plátky. Do směsi bobulovin a ovoce přidejte cukr, jemně promíchejte a nechte vařit. Jakmile uplynulo několik hodin, přidejte do mše skořici a hřebíček a položte na sporák. Po převaření směsi označte přesně 5 minut. Vyjměte koření, zabalte džem do sklenic, srolovejte.

Angrešt na zimu bez vaření pomeranče

Složení:
- oranžová - 3 kusy
- citron, oloupané
- omyté angrešt - 3 kg
- granulovaný cukr - 5 kg
Odstraňte semena z citronů a pomerančů, proměňte mlýnek na maso s přídavkem angreštu. Přeneste směs bobule a ovoce do smaltované mísy, přidejte cukr. Důkladně promíchejte. Obal zakryjte gázou, nechte jej stát v kuchyni přesně jeden den. Obsah několikrát promíchejte dřevěnou lžící. Po dni rozložte do sklenic, přikryjte víčky a uložte do místnosti.

Pokud jste připraveni vyzkoušet také možnosti vaření, podívejte se na džem z bezinky
Složení:
- sklenice vody
- zralé angrešt - 1,3 kg
- cukr - tři skleničky
- větvičky starších květů - 6 kusů
Jak vařit:
Angrešt dobře opláchněte, osušte, ořízněte ocasy a konce ostrým nožem. Důkladně oškrábejte starší květy, abyste se zbavili malých chyb. Naplňte květiny studenou vodou, nechte je stát 5 minut. Složte ovoce do hluboké pánve, přidejte pitnou vodu a květy bezinky. 

Hmotu přiveďte k varu, nahoře rozložte květ bazalky a přikryjte víčkem. Vařte džem na mírném ohni po dobu 10 minut. Odstraňte větve, vařte bez víka asi 20 minut..

 Jakmile uplyne uvedený čas, ovoce zjemní a ztratí svůj tvar, barva karamelu a vůně květin zůstanou. Čisté nádoby sterilizujte. Rozložte voňavý džem v horké nádobě, zašroubujte víčky, skryjte ve sklepě.