Borůvky na zimu bez vaření. Jak se připravit?

Borůvky na zimu bez vaření - to je jedna z nejlepších možností sklizně této „zázračné bobule“. Všechny živiny, minerály a vitamíny jsou zachovány. Existuje několik variant blanketu, mějte na paměti následující.

Borůvky s cukrem na zimu bez vaření

Požadované produkty:
- 2 kg cukru
- 1 kg borůvek
Způsob vaření:
Připravte si rozdrcení, sklenici s plastovým nebo kovovým víčkem, misku. Kuchyňské náčiní důkladně opláchněte, otřete dosucha. Nádoby by měly být navíc sterilizovány v troubě nebo použít jiný způsob zpracování. Nyní můžete začít připravovat bobule. Umyjte je, odřízněte ohony, listy, odstraňte všechny ostatní zbytky. Připravené ovoce nalijte do čisté mísy, posypte granulovaným cukrem. Rozměry jsou přibližné, každá hostitelka si může vybrat variantu, která jí vyhovuje.

Dalším krokem je drcení ovoce. Stačí si vzít mixér a takto je brousit. Avšak nej šťavnatější a nejjemnější borůvková hmota se získá mletím rukama. Práce je velmi pečlivá, ale výsledek vás určitě potěší. Pokud používáte mlýnek na maso, vyměňte kovové pouzdro za plastové, aby ovoce neoxidovalo a kazilo chuť hotové pochoutky.
Do vonné směsi přidejte granulovaný cukr a znovu důkladně otřete. Postup bude trvat asi čtvrt hodiny. Jakmile jsou ingredience hotové, zabalte sladký obsah, uzavřete švy, vložte na polici chladničky.

Připravte se a borůvkový džem.

Borůvkový džem na zimu bez vaření

Budete potřebovat:
- borůvkové ovoce - 1 kg
- cukr - jeden a půl kilogramu
Funkce vaření:
Třídí borůvkové ovoce, opláchne se v misce čisté vody. Poté, co zbývající kapalina vypustila, přeneste bobule do ručníku a osušte. Smíchejte borůvky s granulovaným cukrem, přejděte pomocí mlýnku na maso (nezapomeňte vyměnit nástavec). Uspořádejte varenytsya v suchých předzpracovaných nádobách, zakryjte víčky. Skladujte na tmavém a suchém místě.
Jak se ti to líbí borůvkový džem?
Sklizeň borůvek na zimu bez vaření
Omyjte 1 kg bobulí, osušte, rozdrťte. Po sekání přidejte stejné množství granulovaného cukru, zahřívejte znovu dřevěnou lžící. Nechte směs sedět asi 2 hodiny. Během této doby bobule několikrát promíchejte, aby se krystaly cukru rychleji roztavily. Umístěte čisté nádoby pro sterilizaci, naplňte je sladkým ošetřením a pevně zašroubujte uzávěry. Skladujte v chladné místnosti nebo ve sklepě.

Jak připravit borůvky na zimu bez vaření
Další dobrou možností přípravy je zmrazení. Je vhodný pro ty, kteří jsou proti tepelnému zpracování a raději používají bobule pouze v čisté formě. Zmrazení borůvkového ovoce je snadné. Celé, dostatečně zralé bobule umýt řádně, suché. Umístěte na plech tak, aby se nedotýkaly. Pečicí list s obsahem vložte do mrazničky a nechte jej několik hodin. Jakmile vyprší čas, nalijte bobule do sáčků se zámkem, zavřete a vytlačte veškerý možný vzduch. Na každé balení nalepte nálepky s datem zmrazení a vložte je do mrazničky. Obrobek lze konzumovat pouze po dobu 1 roku.
Užijte si a rychlý borůvkový a ostružinový džem.
Borůvky pro zimní recepty bez vaření
Želé
Složení:
- 690 g čisté vody
- bobule - 590 g
- 300 g cukru
- gin nebo silný vermut - 3 lžíce. lžíce
- 3 lžíce. lžíce želatiny
Jemnosti vaření:
Ovoce opláchněte, vložte do misky, porazte mixérem a získejte homogenní hmotu bobule. Odložte obsah stranou a nechte jej stát 20 minut. Vařte vodu, nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Přidejte do vody želatinu, nechte čas bobtnat, promíchejte. Do želatinové hmoty přidejte gin, cukr, který zůstal, míchejte, dokud se cukerná zrna nerozpustí. Zkombinujte borůvkovou a želatinovou hmotu, vložte ji do ledničky a nechte želé úplně zmrznout. Zabalte do sklenic, zavřete víka.

Udělejte ze své rodiny radost a borůvkový džem.
Jahodový recept
Požadované produkty:
- trochu práškového cukru
- 1 kg jahodového ovoce
- granulovaný cukr - 2 kg
- borůvkové ovoce - 1 kg
Funkce vaření:
Plody důkladně omyjte, po třídění omyjte čistou vodou. Odtrhněte listy, opláchněte, složte v cedníku. Protlačte oba druhy ovoce přes mlýnek na maso, posypte cukrem, vložte do chladničky na pár hodin. Jakmile se cukr rozpustí v sirupu bobulové směsi, promíchejte směs úplně, zabalte ji do kalcinovaných sklenic, posypte navrch velmi tenkou vrstvou moučkového cukru, přikryjte plastovými víčky. Vložte do chladničky pro uložení.

Černý rybíz recept
Vylijte 700 g borůvek, otrhejte listy ocasy a zkažené ovoce vyhoďte. Přeložte cedník, opláchněte studenou vodou. Po vypuštění vody přeneste ručník do sucha. Přeložte do hluboké misky, nalijte cukr na vrchol, přerušte mixérem, nechejte asi hodinu po smíchání vložit do sterilní nádoby, utáhnout pomocí sešívacího klíče.