Cherry jam na zimu: zlaté recepty s fotografiemi

Třešňový džem Je nepřekonatelným dezertem pro dlouhou životnost. Je to klasický domácí produkt, který pro nás matky a babičky připravily s potěšením. Může se vařit se semeny nebo bez nich. Je třeba mít na paměti, že kosti dodávají pochoutce zvláštní, jemnou chuť..

Třešňové konzervy se semeny

Požadované produkty:
- třešňové bobule - 970 g
- voda - 190 ml
- granulovaný cukr - 1,2 kg
Kroky vaření:
Ovoce umýt, vybrat nepoškozené a velmi zralé bobule. Odtrhněte z nich stonky, omyjte je pod tekoucí vodou. Krátce nechte v cedníku, aby odtékal veškerou zbývající tekutinu. Vařte sirup, kombinujte cukr a vodu v nádobě. Směs se vaří několik minut. Bobule propíchněte jehlou, aby se šťávě lépe vyniklo. Přeneste třešně do nádoby na vaření (nejlépe smalt nebo měď).
Nalijte do vroucího sirupu, vařte přesně 8 minut, promíchejte. Pokud se na povrchu vytvořila pěna, odstraňte ji z povrchu. Plody nechte v sirupu osm hodin. Proces vaření opakujte ještě dvakrát s přestávkou 7 hodin. Poté, co se kapky třešňového džemu přestanou šířit, může být blank ihned zabalen do sklenic.

Užij si to třešňový džem.

Třešeň jam

Budete potřebovat:
- granulovaný cukr - 480 g
- třešně - 900 g
Jak vařit:
Omyjte třešně, semena odstraňte speciálním zařízením nebo špendlíkem. Skládat do velké mísy nebo pánve? část třešní. Posypeme 1/4 cukru. Potraviny pokládejte ve vrstvách až do úplného dokončení. Nechejte působit 4 hodiny, zahřívejte na pomalém plameni a šťávu přiveďte k varu. Míchejte a odstraňte pěnu, vařte 5 minut. Umyjte nádobu. Pro dosažení nejlepšího účinku používejte jedlou sodu, zahřívejte je a vysušte. Nalijte obrobek do horkých nádob, po ochlazení otočte.

Cherry jam na zimu

Složení:
- mandle - 45 g
- granulovaný cukr - 970 g
- jablka - 470 g
- třešňové bobule - 480 g
- citron - 245 g
Kroky vaření:
Třešně umyjte a namočte do cedníku do sucha. Vrstvení ovoce, ze kterého semena předem odstraňte. Přidejte cukr, nechte stát přesně 24 hodin. Jablka umyjte, oloupejte, odstraňte střední část, odstraňte kůži. Rošt, přidejte do kandovaného ovoce. Zamíchejte, vytlačte citronovou šťávu, vařte. Vařte za dobrého míchání po dobu asi 4 minut, ujistěte se, že stéká z pěny. Nasekejte mandle na tenké plátky, osušte je na pánvi. Kombinujte s marmeládou, vařte. Nalijte do sterilní nádoby, utěsněte.

Také se vám budou líbit ostatní třešňové přípravky na zimu.

Cherry jam: recept

Budete potřebovat:
- cukr - 1,1 kg
- kakao - 90 g
- černá čokoláda - 120 g
- třešně - 1,1 kg
Kroky vaření:
Ovoce opláchněte, vyjměte všechny kosti, vložte je do smaltované nebo měděné odměrné nádoby. Přidejte cukr, počkejte 5 hodin, dokud šťáva nevyčnívá. Přeneste nádobu do ohně, promíchejte, vařte. Vyjměte ze sporáku, počkejte, až obsah vychladne. Přelijte sirup do jiného pánev, vařte bez bobulí. Vypněte teplo, přidejte třešně, nechte vychladnout. Rozmíchejte čokoládu mixérem. Zahřejte jahodový sirup k varu, přidejte trochu kakaa do procesu vaření, promíchejte, kombinujte s čokoládou, vařte 5 minut. Balení do malých nádob, těsnění.

Silný třešňový džem

Složení:
- cukr - 1,1 kg
- pektin - 13 g
- třešně - 900 g
Kroky vaření:
Nakrájené a tříděné ovoce nakrájejte na polovinu a semena vyjměte. Netlačte bobule příliš, aby se uvnitř uvnitř zachovalo maximální množství šťávy. Nalijte třešňové poloviny, přidejte cukr, nechte chvíli chvíli stát, aby bobule mohla vyjít. Zahřívejte, míchejte až do varu. Přidejte pektin, promíchejte. Vařte minutu s pravidelným mícháním. Vyjměte vytvořenou pěnu. Zanechte malý volný prostor (cca 6 mm) až po krk. Zakryjte víky, aniž byste je úplně zakryli. Připravte široký pánev, položte ubrousek na jeho dno, nahoře položte nádoby, nalijte do horké vody (měla by být ochlazena na 80-90 stupňů). Nalijte na ramena. Vařte 10 minut, sbalte.
Hodnotit a třešňový džem - nejlepší recepty.
Berry talíř
Složení:
- maliny, černý rybíz, třešně - 900 g každý
- cukr - 2,7 kg
Kroky vaření:
Projděte ovoce, důkladně je umyjte, oloupejte ze stonků a odstraňte semena. Třešně pokládejte ve vrstvách, posypte je cukrem. Počkejte 3 hodiny, než se vytvoří požadované množství šťávy. Vařte velmi pomalu za stálého míchání, vyčleňte na 3,5 hodiny. Během druhého vaření nechte obsah na mírném ohni úplně vychladnout, vařte, dokud nezhoustne. Přeneste do čisté nádoby, zakryjte víčky a uložte do chladničky.

Jak se vám líbí zmrzlá třešeň zimní jam?
Třešňový džem s jámami
Složení:
- zralá třešeň - 950 g
- granulovaný cukr - 590 g
- voda - 190 ml
- hřebíčková zrna - 6 g
- koňak - 16 ml
Jak vařit:
Třešně umyjte, roztřiďte je a osušte je od vlhkosti. Do nádoby nalijte granulovaný cukr, zahřejte, dokud se nerozpustí. Přidejte hřebíček, vařte 6 minut. Do sirupu přidejte třešně, za stálého míchání mírně zahřejte. Po varu odložte stranou. Po ochlazení nádoby obsahem ji znovu uveďte do varu. Odstraňte pěnu, počkejte, až vychladne. Obrobek vařte potřetí asi 50 minut. Poté, co sirup ztuhne, nalijte do koňaku. Namočte s pravidelným zahříváním po dobu deseti minut, vložte do kalcinované nádoby, pevně srolovat.

Zkuste jednoduchý Třešňový džem.
Pětiminutový třešňový džem
Složení:
- cukr - 800 g
- třešeň - 1,7 kg
Jak vařit:
Ovoce opláchněte, odstraňte semínka, zakryjte cukrem, promíchejte, počkejte, až šťáva vyjde. Přemístěte nádobu s ovocem na nízkou teplotu, vařte za běžného míchání. Vyjměte léčbu ze sporáku, vařte 5 minut a poté znovu zchladněte, znovu vařte pět minut. Nalijte do sterilních nádob, uzavřete kovovým vařeným víkem. Otočte nahoru a dolů.

Značka a černý chokeberry jam s příchutí třešně.
Recept na výrobu chleba
Složení:
- skořice
- cukr -? Kg
- třešně bobule -? Kg
Jak vařit:
Připravte bobule a vložte chléb do nádoby, přidejte skořici a granulovaný cukr, jemně promíchejte, aby byl cukr rovnoměrně rozložen. Nastavte funkci: "Jam".
Užijte si také třešňový a švestkový kompot.
Třešňový džem s želatinou
Složení:
- litru filtrované vody
- třešně třešně - 2 kg
- cukr - 1,85 kg
- želatina - 10 g
Jak vařit:
Používejte pouze čerstvé ovoce, které je zcela zralé. Je dovoleno brát přezrálé bobule. Jděte přes to, opláchněte tekoucí vodou, odstraňte kosti. Drtit v mixéru. Připravte si sirup: přiveďte do varu čistou vodu, přidejte granulovaný cukr, vařte za občasného míchání po dobu nejméně 10 minut. Odstraňte sirup, vařte asi 15 minut, nalijte želatinu do šálku, naplňte studenou vodou, počkejte na maximální rozpuštění ve vodě. Hmota by se měla stát homogenní hmotou. Do sladkého sirupu nalijte želatinu, přidejte sem třešňové ovoce. Důkladně promíchejte, vařte půl hodiny se želatinou. Balení v nádobách, těsnění.

Připravte se a třešňový džem s koňakem.
Zvažte tuto možnost vaření:
Požadované produkty:
- želatina - 20 g
- 1 kilogram třešní a cukru
Kroky vaření:
Bobule důkladně opláchněte a zbavte je semen. Zakryjte cukrem, zapálte. Želatinu zřeďte v teplé vodě, nechte bobtnat a vyluhovat. Nezapomeňte obsah promíchat. Po varu vařte půl hodiny, nalijte do želatiny a poté mírně vařte (asi 10 minut). Mezi varem, přestávku na několik hodin, vaříme džem 2-3 krát. Nalijte jam do nádob, utěsněte, vyjměte.

Vícebarevný recept
Omyjte třešňové bobule, osušte je a v případě potřeby je oloupejte. Mohou však zůstat. V tomto případě je třeba zvážit pouze to, že takovou pochoutku nelze dlouhodobě skladovat, protože získává nepříjemnou chuť. Vložte bobule do vícebarevníku, posypte cukrem, přikryjte misku pro více vrstev, zapněte režim napájení na několik hodin. Připravte sterilizované nádoby, zabalte na ně blank a uzavřete víčky.
Angreštový recept
Požadované produkty:
- kilogram cukru
- třešňové ovoce, angrešt - podle? Kg
Příprava:
Oloupejte angrešt, proměňte v mlýnku na maso. Odstraňte jámy z třešní. Vložte zkroucené angrešt do umyvadla, promíchejte, vařte. Po varu vařte deset minut. Následující den znovu vařte obsah, ochlaďte a dejte do sklenic.
Zajímavý recept s meruňkami
Složení:
- kilogram meruňky
- sklenici zralých třešní
- granulovaný cukr - 1,3 kg
Kroky vaření:
Připravte třešňové bobule, opláchněte a dodatečně opláchněte. Zbavte se všech semen a větviček. Pokračujte k přípravě ovoce. Vyberte pevné a čerstvé ovoce. Odstraňte jádra ze všech meruněk. Během tohoto procesu se pokuste plod nepoškodit. Najděte drážku, kde rostl cop, vytvořte řez na opačné straně a vložte dřevěnou tyč. Stiskněte meruňku v dlani a přitlačte na hůl. V důsledku těchto manipulací se kost vynoří sama o sobě.
Vložte třešně do každé díry. Plněné meruňky umístěte do hlubokého hrnce. Sejměte samostatný kontejner a sirup zde vařte, dokud se nevytvoří pěna. Nalijte meruňky horkým sirupem, odložte na 12 hodin. Přiveďte obrobek k varu a znovu vychladněte po dobu 12 hodin. Obsah vařte ve 3 krocích. Nalijte džem do vařených nádob a dotáhněte klíčem.

Třešňový džem nás nikdy nepřestává potěšit svým vkusem. Lze jej připravit přidáním dalších bobulí a plodů: maliny, angrešt, meruňky, jablka, třešně, černý rybíz atd. Pokaždé, když se chuť pochoutky ukáže být zajímavá a originální.