Neobvyklý domácí smaragdový angreštový džem.

Pro výrobu neobvyklého smaragdového angreštového džemu používáme mírně nezralé bobule. Ideální, pokud mají přibližně stejnou velikost.

Složení: angrešt, třešňové listy, cukr
Čas do záložky: Léto

Proces výroby džemu je trochu problematický, ale konečný produkt má lahodný vzhled a chuť, která plně odůvodňuje veškeré úsilí..

Složení smaragdového džemu:

- angrešt, 5 sklenic

- cukr, 7 sklenic

- šťáva, 2 skleničky (vytvořené přes noc v procesu výroby džemu)

- čerstvé třešňové listy.

Fotografie. Zelené angrešt a třešňové listy pro smaragdový džem

Domácí angreštový džem

Omyjeme bobule, odstraníme stonek a semena vlásíčkem a uděláme řez. Dáme hrst třešní do studené vody, když se hmota vaří, naplňte ji bobulemi (také listy).

Po ochlazení vložte obrobek do chladničky přes noc.

Ráno vypustíme šťávu, smícháme ji s cukrem a zapálíme. Když se cukr rozpustí, bobule (bez listů) ponořte do vroucího sirupu a vařte na mírném ohni asi 15 minut. Angrešt by měl mít jasný zelenkavý nádech..

Přidejte 10 čerstvých listů třešní pár minut před koncem vaření. Poté vypněte a sbalte připraveným bankám. Tím se uzavře příprava džemu..

Takový domácí smaragdový džem z angrešt dokonale nasycuje tělo vitamíny a minerály a vypadá krásně na stole.

Fotografie. Domácí smaragdový angreštový džem