Jak zmrazit borůvky

Borůvky jsou zdravé bobule, které nás potěší svou jasnou chutí téměř celé léto. Chcete-li uložit tento bobule na zimu, můžete použít starou osvědčenou metodu - srolovat se džem nebo kompot. Pokud máte velký mrazák, doporučujeme zmrazit borůvky na zimu. Jak to udělat, řekneme vám to dnes.

Pro zmrazení je třeba si uvědomit, že ideální jsou pouze celé a čerstvé. Kupte si plody u bazaru na poslední zmrazení, pokud je vaše cesta dlouhá, takže když se vrátíte domů, nebude se to vrásčit. Pokud si vyberete bobule, pak když se vrátíte domů, okamžitě je začněte zpracovávat. Před zamrznutím je třeba plody vytřídit, všechny zmačkané kousky by měly být odloženy na jídlo nebo na džem. A nechte celé bobule zamrznout. Takže se hodí.




Složení:
- borůvka



Opláchněte borůvky a odstraňte všechny zbytky - větvičky, listy. Jemně ji umyjte, snadno se zvrásní. Pokud jsou borůvky bez viditelných nečistot, použijte k mytí cedník. Opláchněte je v malých dávkách. Pokud jsou borůvky silně znečištěny (shromážděny po dešti), vložte je do hluboké mísy a několikrát vyměňte vodu a poté vyhoďte do cedníku. Takové vodní postupy nepoškodí integritu bobulí..
Umístěte čisté a tříděné borůvky na ručník a jemně osušte papírovým ručníkem nebo obyčejným ručníkem. Můžete nechat borůvky na chvíli zaschnout..



Borůvky jsou jemné, takže potřebují metodu rychlého zmrazení. To znamená, že jej nemusíte vložit do sáčku ihned po vysušení a odeslat do mrazničky, v důsledku toho dostanete jednu souvislou hrudku.
Uspořádejte borůvky na talířích nebo železném podnosu (plech na pečení) v jedné vrstvě a odešlete do mrazničky. Když bobule zamrznou a začnou „chrastit“, jsou připraveny k dlouhodobému skladování. Takto zmrazte všechny borůvky..



Balte borůvky do mrazících sáčků. Můžete také použít pytle kefíru, mléka, nádob, plastových kelímků. Hlavní jídla by měla být suchá. Nezapomeňte podepsat datum zmrazení, borůvky se nedoporučují skladovat déle než rok.



Zmrazené borůvky lze použít k ozdobení jídel. Ve formě náplně na koláče, palačinky, všechny druhy zákusků. Přidává se do sladkých obilovin. Můžete si také vyrobit pěnu, koktejly, želé, zmrzlinu, omáčky.



S čerstvými borůvkami si můžete udělat vše, co můžete udělat se zmrzlými plody..