Jak můžete zmrazit cibuli na zimu v mrazáku: zmrazení zelené a cibule

Jsou cibule zamrzlé v mrazáku na zimu? Odpověď je samozřejmě ano. Jaký druh cibule však může být zmrazen: zelená nebo cibule? Jakákoli cibule může být zmrazená, ale je vhodnější zmrazit zelenou cibuli, protože cibule se prodává po celý rok a v zimních měsících se její cenou neděsí. Dnes navrhuji mluvit o způsobech, jak zmrazit různé druhy cibule.

Složení: zelené cibule, cibule, pórek, cibule
Čas do záložky: Léto, Podzim

Jak zmrazit syrovou cibuli

Aby nedošlo k roztržení očí při řezání cibule, vložte loupané hlavy do studené vody..

Existuje několik způsobů, jak nakrájet cibuli na zmrazení:

• prsteny;
• půlkruhy;
• kostky.

Nasekaná cibule se umístí do sáčků pro zmrazení, v době vaření se uvolní přebytečný vzduch a vloží se do mrazničky.

Syrové zmrazené cibule se nejlépe používají při přípravě teplých jídel, protože po vystavení nízkým teplotám ztratí barvu a stanou se mírně vodnatými.

Pozornost! Zmrazené syrové cibule mají velmi silnou vůni, takže zmrazené sáčky by měly být uchovávány odděleně od potravin, které mohou absorbovat pachy.

Jak zmrazit smaženou cibuli

Vynikající způsob, jak zmrazit cibuli, je smažit v sekané formě v rostlinném oleji. Můžete také smažit surovou mrkev s cibulí..

Smažení je zabaleno do porcovaných sáčků a vloženo do mrazničky.

Je možné zmrazit zelené cibule

Zelené cibule lze velmi snadno zmrazit a zachovat si všechny své chuťové vlastnosti. Před zmrazením se cibule greeny omyjí pod tekoucí vodou a poté se důkladně vysuší na papírových ručnících. Bude to lepší, když dáte do sklenice svazek cibule a dáte jí čas vyschnout na vlastní pěst..

Existuje několik způsobů, jak zmrazit zelené cibule:

• Hromadné zmrazení jednoduchých plátků. Za tímto účelem nakrájejte cibuli nožem nebo speciálními nůžkami na bylinky. Poté se zelení položí do sáčků nebo nádob a vloží se do mrazničky..

Podívejte se na video o triku ukládání cibule do sklenic

• Zelené cibule lze vrstvit do oleje. K tomu přidejte do krájení rostlinný olej a vše důkladně promíchejte. Poté se cibulová směs vloží do zipového sáčku a vytvoří se tenká vrstva. Zmrazené greeny se oddělí od vrstvy ve správném množství a přidají se do misky.
• Můžete zmrazit cibuli v másle v miskách na kostky ledu. Změkčené máslo se smíchá s nakrájenou cibulkou a potom se umístí do silikonových forem. Cibule zmrazená tímto způsobem se velmi dobře přidává do horkých smažených nebo vařených brambor.

Podívejte se na video z Lubov Kriuk - Zmrazení zelené cibule a šípy s olivovým olejem

• Pažitku lze zmrazit v miskách na kostky ledu čistou vodou.. Plátky jsou uspořádány do tvarů a poté nality malým množstvím tekutiny na povrch. Zmrazené kostky ledu se nalijí do jednoho sáčku a uloží se do mrazničky.

Jak zmrazit pór

Pór se chová dobře, když je zmrazený. Chcete-li zmrazit, opláchněte stonky, ořízněte kořeny a očistěte horní kontaminovanou vrstvu.

Pór je nakrájen na plátky stejné tloušťky, na jakou jste zvyklí. Rozdrcená cibule se umístí na podnosy a zmrazí. Po předběžném zmrazení se greeny nalijí do jednoho sáčku nebo nádoby.

Kolik uchovávat zmrazenou cibuli v mrazničce

Skladovatelnost cibule se pohybuje od 2 do 6 měsíců. Záleží na teplotě, která bude nastavena ve vaší komoře. V žádném případě byste však neměli cibuli skladovat déle než šest měsíců, protože časem ztrácí chuť a vůni..