Zmrazující viburnum - krok za krokem recept na fotografie doma na zimu

Popis

Zmrazující viburnum určitě nezabere spoustu času a fyzické námahy, protože ve skutečnosti bude veškerá hlavní práce vykonávána mrazničkou. Co se tedy od vás vyžaduje? Pro takovou sklizeň je velmi důležité shromažďovat pouze zralé bobule. To se nejlépe provádí pokud možno od velkých měst a různých podniků, protože v důsledku toho chceme získat produkt šetrný k životnímu prostředí. Také je třeba sbírat viburnum za pěkného slunečného dne, pak můžete snadno určit zralost plodů pouze podle jejich vzhledu: pokud sluneční paprsky dopadající na bobule činí téměř průhledným, pak je připraven ke sběru. Krok za krokem foto receptura níže jasně ukazuje bobule kalina, které jsou ideální pro zmrazení.

Samotný způsob takové zimní přípravy je velmi jednoduchý a pokud budete dodržovat všechny pokyny, pak si v zimě můžete vychutnat přirozenou chuť kalina v různých šťávách, ovocných nápojích nebo kompótech, neméně často se aromatický čaj připravuje z kalina. Nápoje samozřejmě nejsou jedinou věcí, kterou lze připravit ze zmrazené kaliny. Víte, co se s těmito sladkými a kyselými plody s mírnou hořkostí vyrábí skvělá omáčka?? Je ideální pro podávání s pečenými rybami nebo vařeným masem. Neuvěřitelně užitečný takový přípravek bude pro léčbu i těch nejzávažnějších nachlazení v zimě, protože kalina obsahuje všechny stopové prvky nezbytné pro boj proti virům. Začněme zmrazovat bobule Kalina na zimu doma.

Ingredience

• Kalina podle chuti

Kroky

1. Jak již bylo zmíněno dříve, je velmi důležité zvolit zmrazené a šťavnaté bobule, které si v zimě udrží největší množství vitamínů a mikroelementů. Na níže uvedené fotografii jsou uvedeny bobule, které jsou pro takovou sklizeň ideální: pokud se podíváte skrz ně do slunce, doslova září zevnitř a jsou stále mírně průhledné. To je přesně zásoba bobule, kterou musíte mít pro zmrazení.. Bobule se nesbírají odděleně, ale v celých hroznech, přičemž musí být opatrně odříznuty z větve, aby nedošlo k poškození stromu..

   

2. Všechny sbírané plody doma pečlivě třídíme na rozmazlené, ovoce pečlivě oddělíme od větví a dáme je do velké mísy, naplníme blanku obyčejnou studenou vodou. V této formě necháváme viburnum namočit a zbavit se prachu po doslova 20-30 minut: takže zcela opláchneme a připravíme čisté bobule k zamrznutí.

   

3. Obsah misky zlikvidujeme v cedníku, již v něm bobule opět opláchneme pod tekoucí vodou a zbavíme zbylých nečistot. Ve stejné fázi provedeme konečný výběr a odstraníme nevzhledné, pomačkané nebo mírně rozmazlené bobule. Veškeré vybrané ovoce rozložíme v rovnoměrné vrstvě na kuchyňský ručník a necháme úplně uschnout.

   

4. Nyní musíte vybrat kontejner, ve kterém bude viburnum zmraženo a později uloženo. Zároveň lze bobule zmrazit v kontejneru a skladovat již v porcovaných pytlích. Výběr kontejneru speciálně pro skladování závisí na tom, co budete používat kalina a v jakém množství: pokud si z těchto užitečných bobulí vyrobíte čaj v zimě, pak by tašky měly být velmi malé. Pro zamrznutí je vhodný obyčejný plastový kontejner s vysokými stranami, takže do něj vkládáme bobule, které jsme připravili dříve. Nezapomeňte nádobu před použitím důkladně opláchnout a osušit..

   

5. Pro pohodlí zmrazení můžete provést následující akce: po naplnění některých bobulí první vrstvou v nádobě je poslat na několik hodin do mrazničky, potom přidejte další vrstvu nahoře a tak dále, dokud není nádoba zcela naplněna. Již zmražené tvrdé bobule lze nalít do pohodlných úložných sáčků a odeslat do stejného mrazáku. Úžasné ovocné nápoje a kompoty, které budete z takové užitečné přípravy vařit v zimě, více než vyplatí veškerý čas a úsilí vynaložené na její vytvoření.. Zmrazená kalina je připravena na zimu.

   

   Dobrou chuť!