Nakládaná paprika s pikantní chutí

Nakládané papriky na zimu jsou velmi chutné, recept bez sterilizace zaujme mnoho manželek.

Léto končí - sezóna zdravé zeleniny, což znamená vitamíny a minerály. Je na čase přemýšlet o tom, jak je zásobit na zimu. Z roku na rok vždy uzavírám i malé množství sklenic zeleniny, ale vždy používám něco nového a nepřerušeného, ​​protože klasika nakládaná rajčata a okurky jsou ve spíži nečinné, ale bulharský pepř jde první a velmi rychle. Proto s ním experimentuji, jak se mi líbí, aplikuji různé recepty a rodina chutná a vydává závěry. Mám však univerzální recept, který se každému bude líbit a bude vhodný na jakémkoli stole a v jakékoli společnosti. Sdílím to s vámi.
Složení:
- 3 kilogramy papriky-
- 3 polévkové lžíce soli-
- 3 polévkové lžíce octa-
- 3 lžíce cukru-
- černé pepře.



Myjeme a sterilizujeme tři litry sklenic.
Nalijte vodu do velkého hrnce a položte ji na sporák, aby se vařil.



Myjeme pepř, odstraňujeme semena, membrány a stonky. Rozstříhali jsme ji na 4 části a úhledně ji vložili do sklenic.









Jakmile se voda vaří, nalijte ji do sklenic pepře a nechte ji vařit po dobu 10 minut, potom nalijte vroucí vodu do pánve a přidejte všechny ostatní komponenty.









Počkáme, až se vaří, a nalijeme vroucí vodu do sklenic, poté ihned zaklopíme víko. Všechno je jednoduché a bez sterilizace.
Otočte plechovky a přikryjte je teplou přikrývkou. Skladujte na suchém a tmavém místě.



Marinované papriky jdou dobře s hovězím masem, vepřovým masem a kuřecím masem, a dokonce dobře s některými druhy ryb (miluji štikozubce a pollocka). A vzhledem k tomu, že jídlo je světlé a barevné, bude to také dekorace na matném monochromatickém matném zimním stole a potěší se jasnými barvami.
Dobrou chuť!
Doporučuji také vaření Arménská paprika.