Adjika z pepře

Jakákoli adjika je pikantní předkrm, který lze podávat s čímkoli: borščem, masem, rybami a dokonce i některými přílohami. Pikantní ošetření dokonale zvyšuje krevní oběh, posiluje imunitní systém, takže je lepší ho neustále jíst.
Bylo to poprvé, kdy jsem udělal recept na adjichka bez použití rajčat, a abych byl upřímný, byl jsem s konečným výsledkem velmi potěšen. Tento recept mě přitahoval tím, že ingredience neobsahovaly právě tato rajčata, hlavní ingrediencí byl pouze pepř. Byl to ten okamžik, který mě nejvíce přitahoval, protože jsem z roku na rok vždycky dělal adjiku, pomocí rajčat, ale chtěl něco nového a netestovaného.
Adjika z pepře se ukázala být mírně kořenitá a chutná. I když, pokud máte rádi jedinečně pikantní adjichka, není problém - stačí přidat další hořké papriky a stroužky česneku. Obecně řečeno, jedním slovem - tento recept neobcházejte, ale zkuste jej vařit.
Složení produktů je určeno pro přípravu adjiky z papriky (na jednu 50 gramovou nádobu).

Složení:
- 1 paprika,
- 1 feferonka,
- 1-2 stroužky česneku,
- sůl podle chuti,
- cukr podle chuti,
- mletý pepř podle chuti,
- 0,5 lžičky octa



Oloupejte papriku a vložte ji do mísy míchačky.
Oloupejte česnek a položte jej na stejné místo..



Totéž uděláme s hořkým pepřem, který byl předtím očištěn od semen.



Otočte celou hmotu.



Výslednou kořenitou hmotu jemně vložte do pánve se lžičkou a smažte 2-3 minuty. Na konec přidejte ocet (volitelné). Mimochodem, zkusil jsem tuto adjiku v její čisté formě, chuť je také dobrá. Je tedy na vás, zda jej smažete na pánvi.



Pikantní a aromatické adjika pepř je připraven! Dobrou chuť!