Houbový kaviár s česnekem, cibulkou a mrkví. Recept s fotografiemi krok za krokem

Houbový kaviár - Jedním z oblíbených pokrmů mnoha milovníků hub. Vařit doma je v moci každého, jak by říkali, byla by touha. Co je k tomu zapotřebí, ptáte se? To jsou samozřejmě houby. K přípravě kaviáru můžete použít nejen vařené, ale také zmrazené nebo sušené houby.

Nejchutnější houbový kaviár pochází samozřejmě z čerstvých hub, ale pokud máte zmrazené nebo sušené houby, můžete z nich také vařit kaviár. Dnes vám nabízíme hlávkový kaviárový recept na ústřici. Chci předem poznamenat, že tento recept můžete použít pro houbový kaviár, jak pro hříbky, tak pro všechny ostatní, včetně medové agariky, žampionů, lišek, mléčných hub, hřibů.

Po přípravě několika sklenic houbový kaviár, budete mít vždy po ruce výbornou svačinu, která může být podávána přímo na talíři nebo rozložena na plátky obušku. Houbový kaviár lze navíc přidat do pizzy, dušených brambor nebo ragy, která se používá jako náplň do palačinek nebo koláčů a jak jsou chutné koláčky a kanaté vařené s houbovým kaviárem. Jak se říká, vše záleží na vašem vkusu a preferencích.. 

Připravit houbová ústřice houba s česnekem, budete potřebovat následující přísady:

• Houby (ústřice) - 250 g.
• Mrkev - 2 kusy.
• Červené šalotky - 100 g.
• Česnek - 1 hlava.

Houbový kaviár s česnekem - recept

Houby nakrájejte na malé klíny. Kaviár je připraven z téměř jakéhokoli druhu hub a v závislosti na vybrané odrůdě získá jídlo zvláštní odstín.

Rozdělte červené šalotky na půlky.

Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Nepřehánějte to a nepřidávejte příliš mnoho této zeleniny, jinak kaviár osladí.

Cibuli, houby a mrkev vložte do hluboké pánve, aniž byste smíchali ingredience dohromady. 

Nalijte jídlo slunečnicovým nebo olivovým olejem. Nyní zkombinujte ingredience, počkejte, až získají lahodnou zlatou kůru, a dusíme na nízkém žáru. Houby, jak se říká, nemohou být rozmazleny, tím více je nutné zajistit, aby nespálily. Komponenty houbový kaviár Měl by být šťavnatý a měkký, ne suchý.

Nasekejte chilli a česnek. Pokud jste milovníkem kořeněného jídla, přidejte tyto ingredience do hotového jídla nebo použijte k ozdobě.. 

Jakmile ústřicový houbový kaviár s česnekem úplně uvařený, vyjměte jej z pánve a vypusťte přebytečný olej. Pokud si přejete, můžete do něj přidat nakrájenou zeleninu..

Sloužit houbový kaviár ochladil se na kousek chleba. 

Houbový kaviár z hlívy s česnekem. Fotografie

Houbový kaviár je ideální volbou pro vydatnou snídani nebo svačinu, která bude vždy v lednici, když dorazí hosté..

 Irina Malikhova