Lahodný houbový kaviár z medové agariky s cibulkou a mrkví - recept s fotkami krok za krokem na zimu

Popis

Hovězí kaviár - nejchutnější předkrm hub, který může každá hospodyňka vařit doma. Toto jídlo lze připravit nejen na každý den, ale i na zimu. Ve druhém případě by však kaviár měl být vyráběn výhradně z čerstvých vařených hub, zatímco i zmrazené, sušené a nakládané houby jsou vhodné pro přípravu občerstvení na každý den..

Kromě medové agariky se zelenina obvykle používá k vytvoření rychlého kaviáru s houbami.. Mrkev a cibule se často berou jako takové, ale k občerstvení můžete přidat také česnek.. To dodá kaviáru pikantní chuť a bohatou vůni. Houbový předkrm můžete ochutnat naprosto jakýmkoli kořením, ale k tomuto účelu doporučujeme použít pouze sůl a černý pepř. Tím se maximalizuje zachování přirozené chuti medových hub..

Pomocí níže uvedeného jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem můžete vařit chutný houbový kaviár z medové agariky za hodinu a půl. I nejrušnější hostitelka si dovolí, aby jí bylo přiděleno tak krátké časové období..

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Medové houby 500 g
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Ocet 1 lžička.
• Mletý černý pepř podle chuti
• Stolní sůl podle chuti
• Rostlinný olej na smažení

Kroky

1. Nejprve dejte houby do požadovaného stavu. Nejprve je důkladně seřiďte, očistěte je od nečistot a listů. Poté několikrát opláchněte ingredience a připravte se k varu. Houby vařte ve slané vodě po dobu 60 minut po vaření. Měli by se po celou dobu vařit na nízkém ohni a pod uzavřeným víkem.. Čas od času je třeba houby promíchat a pěnu vytvořenou během procesu vaření je třeba odstranit.. Poté houby vyjměte z vody a položte na talíř.

   

2. Potom vařené ingredience nechte projít mlýnkem na maso nebo mletím mixérem až do drobků.

   

3. Když je houba připravena, vyjměte zeleninu ze zásoby. Umyjte, loupejte a nakrájejte cibuli a mrkev, jak je naznačeno na fotografii níže..

   

4. Nasekané ingredience smažte ve slunečnicovém oleji až do zlatohně.

   

5. Na smaženou zeleninu přidejte nakrájené houby, výslednou směs promíchejte a dalších patnáct minut míchejte.

   

6. Mezitím plechovky sterilizujte. To lze provést jakýmkoli pohodlným osvědčeným způsobem. Když je skleněná nádoba připravena k použití, sůl a pepř kaviár. Dále se ujistěte, že obrobek důkladně promícháte a chutíte. V případě potřeby přidejte trochu dalšího pepře a soli a poté nalijte ocet na houbovou směs.

   

7. Připravený kaviár zabalte do dříve sterilizovaných nádob a ihned je uzavřete vařenými víky. Otočte konzervační látku vzhůru nohama a nechte ji v tomto stavu, dokud nezchladne..

   

8. Lahodný konzervovaný houbový kaviár na zimu je připraven. Nyní máte na skladě velmi chutné občerstvení a také úžasnou přísadu pro výrobu lehkých sendvičů a úžasnou náplň pro koláče.

   

   Dobrou chuť!