Papriky na zimu smažené s česnekem bez sterilizace

Taková příprava smažených paprik na zimu může být samostatnou miskou, předkrmem a může sloužit jako příloha pro masová jídla. Připravuje se úžasně rychle. Pepř bude chutnat jak čerstvě smažený, s příjemnou štiplavostí, šťavnatý, zachovává bohatou barvu.

Složení: voda, hořká paprika, rostlinný olej, cukr, Paprika, sůl, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Složení:

• paprika 1 kg,
• ocet 15 g (1 polévková lžíce),
• stroužky česneku,
• rostlinný olej,
• cukr 75 g (3 polévkové lžíce),
• sůl 10 g (1 lžička),
• voda,
• volitelně - kousek feferonky.

Uvedené produkty jsou pro přibližně 1 litr plechovky.

Jak vařit pečené papriky bez sterilizace

Když začneme konzervovat, pepř dobře myjeme, stonek nožem odřízneme a semena odstraníme.

Ke dnu banky dát drcený česnek, sůl, kousek feferonky, ocet, cukr.

Položili jsme vodu na jeden hořák, aby se vařil, a na druhý hořák zahřejeme pánev olejem.

Smažte papriky v oleji až do zlatohnědé na všech stranách, vložte do sklenice, podbíjenou lžičkou. Při smažení buďte opatrní: potřísnění horkého oleje vám může spálit ruce.

Naplňte sklenici smaženými paprikami až na ramena a doplňte vroucí vodou.

Sbalíme ji železným víkem, zabalíme ji přikrývkou, dokud nebude úplně vychlazená. Pokud nemáte svůj vlastní sklep, pak takové konzervované papriky v náplni zůstanou zcela při pokojové teplotě.

Konzervace tímto způsobem může být srolována v žádném okamžiku, nevyžaduje to hodně starostí. Pokud jste fanouškem jednoduchých a chutných rostlinných přípravků na zimu, zkuste zavřít smažené papriky česnekem podle navrhovaného receptu..