Pepřové polotovary. Pečené papriky na zimu s ocasy: krok za krokem recept s fotografií

zvonovité papriky Je také jednou z nejpopulárnějších zeleniny sklízené na zimu. To může být pečené, vařené, dušené, nakrájené na plátky, prsteny, připravené celé a dokonce s ocasy. Je to takový recept, který vezmeme v úvahu - pečené papriky na zimu s ocasy.

Ingredience

1. paprika sladká (žlutá) - 7-8 kusů.,

2. petržel - 3-4 větve,

3. zelené cibule - 2 větvičky,

4. hřebíček - 9-10 kusů.,

5. granulovaný cukr - 1 lžíce. lžíce,

6. černé pepře - 4-5 kusů.,

7. hrubá sůl - 1 lžička,

8. česnek - 1-2 stroužky,

9. ocet 6% - 3 lžíce. lžíce,

10. slunečnicový olej - 1 lžíce. lžíce,

11. vroucí voda - kolik půjde do nádoby.

Pepřové polotovary. Pečené papriky na zimu s ocasy: Recept na vaření

Nejjednodušší způsob, jak připravit pepř, je péct ho v troubě jako celku. Velmi dobře ji umyjte a poté otřete suchým ručníkem. Připravte si formulář, nemusíte ho mazat ničím. Vložte do ní čistý a suchý pepř. Zapněte troubu a předehřívejte na 180 stupňů. Vložte do ní misku s pepřem a pečte asi 30-40 minut.

Když je pepř ze všech stran opečený a zjemní, můžete vypnout teplo, vyjmout plíseň z trouby a nechat ji vychladnout.

Sklenice by měly být již sterilizovány do této doby, tak to udělejte i při pečení papriky. Vložte celé papriky do čistých sklenic s ocasy. Po pečení nemusíte s tím nic dělat..

Vložte do sklenic několik větviček čerstvé petrželky.

Nakrájejte zelenou cibuli a přidejte do sklenic.

Poté přidejte zbývající papriku a petržel. Obecně střídejte vrstvu pepře s bylinkami a cibulkou..

Přidejte cukr, sůl. Přidejte pepře a hřebíček.

Vložte loupaný a nakrájený česnek do sklenic.

Nalijte vroucí vodu a ocet s rostlinným olejem.

Utáhněte víka a celý pepř skladujte s ocasy až do zimy na chladném místě.