Plněná paprika se zelím na zimu

Po letních prázdninách začíná období nákupu. Nature pampers s její dárky. Majitelé soukromých pozemků dostávají zvlášť velkorysou odměnu. Hospodyňky ve spěchu připravují konzervované jídlo na zimu. Ovoce své pečlivé práce hodí do sklenic. Přicházejí a hledají všechny nové kulinářské recepty. Papriky plněné zelím budou skvělým doplňkem každé kolekce, perfektně se vejdou do každého sklepa.

Plněná paprika se zelím na zimu

K vaření budete potřebovat:

  • 45 ks. paprika, střední, nejlépe tenkostěnná,
  • 4 lžíce. l. Sahara,
  • 1 polévková lžíce. l. slunečnicový olej,
  • 3,5 litru vody,
  • 1 polévková lžíce. l. sůl,
  • 1 polévková lžíce. l. ocet, potřebujete přesně 70% ,
  • 1 kg 200 g. čerstvé zelí,
  • 0,5 kg mrkve,
  • 1/5 lusku feferonky,
  • pár větviček kopru,
  • 15 stroužků česneku, 3 pro každou porci.
Plněná paprika

Jak vařit plněné papriky na zimu

Nejprve byste měli připravit 5 plechovek na jeden a půl litru. Můžete si vybrat kontejner s jiným objemem, ale tento je nejpohodlnější. Každá nádoba a víko musí být důkladně propláchnuty a sterilizovány. Pro takové konzervy byste měli používat kovová víčka..

Jak připravit okurku: je nutné kombinovat vodu, sůl, ocet, cukr, slunečnicový olej v hrnci a pak nádobu položit na zapálený hořák a přivést k varu.

  1. Papriky je třeba opláchnout, pečlivě oříznout stonek, odstranit jádro, semena.
  2. Zelí jemně nasekejte nebo nařezejte speciálním drtičem.
  3. Nakrájejte mrkev na hrubém struhadle.
  4. Připravené papriky vařte ve vroucí vodě po dobu 5 minut, abyste je změkčili..
  5. Solené zelí a mrkev, vše důkladně promíchejte.
  6. Naplňte chlazené lusky výslednou směsí.
  7. Naplněné papriky vložte do sklenic s krky nahoru, jinak by náplň vypadla. Nezapomeňte ji posypat koprem, česnekem a kousky hořkých tobolek.
  8. Hotové konzervované jídlo se nalije solným roztokem, jak jej připravit, viz výše.
  9. Nyní musíte sterilizovat každou nádobu po dobu 17-20 minut.
  10. Nebo si můžete vzít široké povodí, nainstalovat všechny kontejnery dovnitř a zpracovat po dobu 20 minut.
  11. Potom je nechte bez čekání čekat, až se vychladnou, sbalte je kovovými víčky. Pohár otočte dnem vzhůru a nechte jej na chladném tmavém místě po celý den. Teprve po tomto postupu jsou banky zaslány do sklepa nebo na jiné místo trvalého skladování..

Před použitím by mělo být jídlo připraveno na měsíc. Jinak budou výplně a tobolky tvrdé. Potřebují čas, aby nasákli..

paprika na zimu

Tyto plněné papriky jsou perfektní jako příloha s masem nebo smaženými bramborami..


Podívejte se na podobné recepty

» » Plněná paprika se zelím na zimu