Domácí kaviár z tykve bez octa jako v obchodě

V naší rodině opravdu nemají rádi ocet při přípravě polotovarů na zimu. Proto musíte hledat recepty bez přidání této ne zcela užitečné složky. Recept, který navrhuji, vám umožní vyrobit kaviár z cukety bez octa.

Složení: cuketa, cibule, mrkev, rostlinný olej, sůl, rajčatová pasta, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Kromě tohoto zjevného plusu jsem v tomto receptu našel ještě jednu věc, kterou jsem hledal. Cuketa kaviár chutná a vypadá stejně jako kaviár obchodu, ale může být vyrobena snadno a jednoduše doma. Můj jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem popisuje a ilustruje dobře vaření.

K přípravě squashového kaviáru potřebujeme následující ingredience:

• 2-3 středně cukety;
• 2 mrkve;
• 3-4 cibule;
• 3-4 stroužky česneku;
• 3-4 lžíce rajčatové pasty;
• rostlinný olej na smažení.

Jak vyrobit squashový kaviár na zimu bez octa

Před zahájením přípravy obrobku musí být všechny přísady důkladně omyty a očištěny. Pokud se použijí mladé cukety, pak semena nemohou být odstraněna, ušetří to čas a neovlivní chuť.

Cuketa by měla být nakrájena na kostky.

Cibule může být nakrájena na velké kousky, bude to rychlejší.

Mrkev může být nastrouhána na hrubém struhadle, nebo jako já, na kousky. Přesvědčte se sami a dělejte, co je pro vás výhodné.

Nalijte trochu rostlinného oleje do dobře zahřáté pánve a lehce smažte cibuli a mrkev. Smažím to samostatně, protože mají různé doby smažení. Také lehce smažte všechny naše cukety. Neměli byste je příliš smažit, máme rychlý kaviár, a to ani není třeba, hlavní věc je, že cuketa zjemní.

Všechny smažené ingredience pro squashový kaviár vložte do velkého kastrolu, přidejte sůl a pepř.

Vařte 50 minut, za stálého míchání.

Po 50 minutách přidejte jemně nasekaný česnek a rajčatovou pastu.

A opět vše dobře vařte 10 minut.

Aby naše hra vypadala jako v obchodě, sametová a uniformní, musí být šlehačkou ponořením do kalendáře.

Poté je nutné to znovu vařit, jinak nebudou banky s naším rychlým kaviárem v zimě stát, budou se zhoršovat.

Zatímco se náš squashový kaviár vařil, bylo nutné se umýt a sterilizovat banky. Je pro mě výhodné to udělat v troubě, šetří to spoustu času, ale musíme rychle svinit kaviár. &# 128578;

Uspořádejte kaviár v čistých nádobách a sbalte je pomocí čistých a sterilních víček.

To je vše, náš domácí squashový kaviár bez octa je připraven k uskladnění. Musíte počkat, až vychladne a umístit na chladné místo, kde bude uloženo..

Z tohoto množství ingrediencí se získá asi 5-6 sklenic kaviáru po 0,7 litru, takže můžete bezpečně vzít dvojnásobnou porci produktů, což jsem udělal.

Cuketa kaviár připravený podle tohoto receptu je výborně uložen po celou zimu. A jak chutné je získat sklenici a sníst ji s čerstvým chlebem ... Chuť k jídlu. &# 128578;