Lehce osolené cukety v balení za 5 minut

Často se divím, jak obtížné bylo pro naše matky a babičky provozovat dům. Koneckonců neexistovali ani mocní multifunkční zpracovatelé potravin, ani pračky, ani jiné domácí spotřebiče, které život moderních domácnosti v domácnosti tak usnadňují..

Navíc, dokonce i strava, stejně jako samotné menu, byly úplně jiné. Když jsem procházel kulinářským zápisníkem mé babičky, občas jsem se chytil a myslel si, že nikdo takové pokrmy připravuje už dlouho, a moje domácnost by byla velmi překvapená, kdyby je viděli na našem stole. Je pravda, že existují klasické recepty, které za sto let budou stejně relevantní jako dnes, ale možná už se trochu zlepšily.

To platí také pro proces konzervování. Moje babička strávila celé léto přípravou desítek sklenic s různými kyselé okurky, takže později v zimě, jak řekla, bylo něco k jídlu. Konzervování se již nemusím zabývat, zejména v takovém objemu, protože existují nové technologie pro přípravu potravin, jako je mražení a sušení. Nedávno se však také objevila metoda suchého solení zeleniny pro okamžité vaření. Tak pohodlné a praktické, že jsem zapomněl přemýšlet o jiných metodách (tak jsem solené zelené na zimu).

Dnes vám povím, jak s touto metodou nakládat plody cukety, takže po 6-8 hodinách můžete ochutnat pikantní lehce pikantní občerstvení. Nerozdělujte dvojnásobnou porci najednou, protože takové cukety nebudou dlouho skladovány, je lepší je vařit podle potřeby. Naše křupavé, lehce nasolené cukety balené s tímto rychlým receptem se připravují za pouhých 5 minut.



Složení:
- cuketa ovoce - 1 kg,
- česnek - 2-3 stroužky,
- stolní sůl středního mletí - 1 lžička. chuť,
- kopr zelených - parta.



Nejprve myjeme cukety z písku a nečistot. Dále, pokud plody nejsou mladé, pak je oloupeme a teprve poté je nakrájíme na tenké plátky.



Česnek očistíme od suchých šupin, opláchneme studenou vodou a jemně nasekáme.
Vyřešíme koprové greeny. Pokud se setkají s pomalými větvičkami, je lepší je zahodit. Zbytek se promyje studenou (nejlépe ledovou) vodou a vysuší se ručníkem. Poté jemně nasekejte nůž.



Plátky cukety vložte do sáčku a posypte solí. Poté přidejte nasekaný česnek a nasekaný kopr.



Zavazujeme tašku a dáme ji do jiné tašky. Pak důkladně protřepejte obsah sáčku tak, aby cukety byly rovnoměrně osolené.



Balíček jsme umístili na chladné místo a po 8 hodinách budeme mít na stole originální předkrm.



Dobrou chuť!