Litevské cukety na zimu (se sterilizací)

Dnes jsem na zimu stáhl cuketu v rajčatové omáčce, litevský recept se mi nejvíce líbí. Zelenina je velmi šťavnatá. Navzdory deštivému počasí za oknem jsem byl ve vysoké náladě. Nejpravděpodobnějším důvodem takového nadšení byla skutečnost, že už zbývalo už pár teplých dní, a možná cuketa, která se objevila na mém stole, zdůraznila tentýž okamžik. Abych byl upřímný, kromě tohoto typu konzervace také svinuji cukety podle jiných receptů, tento je však v naší rodině největší poptávkou. Proč se ptáš? Faktem je, že podle tohoto receptu se cuketa ukáže být nějak zvláštní, dobře, velmi chutná. Samozřejmě je nelze použít k přípravě salátů, ale tento druh konzervace je celkem univerzální, protože jej lze bezpečně podávat nejen s přílohami, ale také jako samostatné jídlo. Mimochodem, stále můžete vařit smažené cukety v rajčatové omáčce na zimu.
Takže ingredience:
- 1 kg cukety,
- 1 kg rajče,
- 500 g cibule,
- 250 ml rostlinného oleje,
- 1/2 lžíce. Sahara,
- 1 polévková lžíce sůl,
- Sousto 25 ml.



Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky.



Oloupejte cuketu a nakrájejte stejným způsobem.



Otočte rajčata a nalejte výsledné rajče do hluboké pánve.



Přidejte sůl, cukr a nalijte do oleje a octa.









Vložte plátky cukety a cibule do rajčatové pasty.



Vařte zeleninu po dobu deseti minut na mírném ohni a poté je vložte do sklenic.






Sklenice sterilizujte po dobu patnácti minut a poté zaklopte víka.
Jedná se o cukety v rajčatové omáčce s cibulí v litevštině! Mohou být spotřebovány do hodiny po přípravě.!






Vyzkoušejte také cuketa s paprikou v rajčatové omáčce.