Cuketa s kečupem na zimu. Recept s fotografií krok za krokem

Pokud máte rádi cuketu a přípravky s touto zeleninou, určitě u nás zůstaňte, dnes vám podrobně popíšeme a jasně vám ukážeme recept na nejchutnější konzervované cukety - cuketa s kečupem na zimu. Pro nastavení charakteristické chuti přípravku je nutné vybrat hlavní složku marinády - kečup. 

Při výběru dáváme přednost mimořádně kvalitnímu produktu, ale pokud jde o chuť, zaměřujeme se na sebe. Poznámka, kečup s pikantní chilli papričkou, udělá zucchini mute pikantní, pikantní, paprika kečup přinese určitou sladkou pepřovou notu. Vzhledem k tomu, že existuje poměrně mnoho kečupů, můžete vždy experimentovat s chutí přípravku.

Výpočet marinády je na půl litru vody, nakonec stačí tři půllitrové sklenice cukety. Pokud jste připravili všechny produkty, jdeme do kuchyně a zahájíme proces vaření.

Složení:

• cuketa - 1,2 kg.

• Marináda je určena pro půl litru vody:

• filtrovaná voda - 500 ml,

• kečup - 130 ml,

• cukr -? část skla,

• rostlinný olej - ? část skla,

• sůl - 1 lžíce. l.,

• vavřín - 3 listy,

• černý pepř - štipka nebo 10 hrách,

• ocet - 100 ml,

• česnek - 2 stroužky.

Cuketa s kečupem na zimu: recept

Podle našeho receptu si můžete vzít mladé cukety bez semen, která mají tenkou kůru, a takové cukety by se měly mýt, sušit a dobře nakrájet. Nebo si můžete vzít později cuketu, ale v této možnosti je musíme zpracovat - zdrsněnou kůru odstraníme zeleninovým loupačem, cuketu podélně nakrájíme, odstraníme semena a vláknitou část. Opláchněte buničinu squash pod tekoucí studenou vodou, nakrájenou na proužky / kostky / tvarovky. Základ je připraven, můžete pokračovat dalšími kroky.

Bereme plechovky o objemu 0,5 litru, důkladně je omýváme sodou, několikrát opláchneme. Zasíláme všechny nádoby na sterilizaci, nejrychlejším způsobem je mikrovlnná trouba, ale můžete použít troubu nebo páru. Naplňte připravené sklenice pevně cuketovými proužky.

Nejdůležitější součástí našeho receptu je dobře připravená marináda. Pro marinádu vezměte všechny vybrané ingredience, zkombinujte je v pánvi nebo pánvi. Položíme nádobu na sporák, zahřejeme tekutinu, neustále mícháme, aby se krystaly soli / cukru úplně rozpustily, kečup se spojil se zbytkem ingrediencí. Na konci vaření, po asi jedné minutě aktivního vaření, nalijte do části octa, přiveďte k varu, vyjměte ze sporáku.

Nalejte horkou marinádu přímo do sklenic s cuketovými proužky. Předem připravená víčka, vařená ve vroucí vodě po dobu pěti minut, jsou hozena přes krk každé plechovky, okamžitě utažena klíčem nebo pevně posouvána. Těsnění zkontrolujeme tak, že otočíme každou nádobu dnem vzhůru a ujistíme se, že z ní neteče žádná kapalina.

Pokud je vše v pořádku s utěsněním, zabalíme každou nádobu přikrývkou a ponecháme ji v této poloze jeden den. Po ochlazení zůstává nádoba ve skříni nebo skříni znovu uspořádána. Jsou chutné a okurky s kečupem, které lze také připravit na zimu.

Dobrou chuť!