Krok za krokem foto recept na to, jak sušit šalvěje doma na zimu

Popis

Jak sušit šalvěje doma, aby si uchovalo nejen všechny své užitečné vlastnosti, ale také nádhernou a nesrovnatelnou vůni, dozvíte se z postupné fotografie níže uvedeného receptu. Je to on, kdo vám jasně popíše nejjednodušší a nejdostupnější způsob, jak samostatně zásobit nachlazení jednoho z nejpopulárnějších léčivých koření. K uschnutí listů šalvěje použijeme běžnou troubu, kterou každý pravděpodobně má.. Proto si může každá hospodyňka dovolit takový důležitý a potřebný kus. Také vám řekneme o způsobu sušení listů bez použití techniky, která bude trvat déle, ale bude mnohem užitečnější..

Proč je šalvěj tak užitečný, ptáš se. Ve skutečnosti je rozsah použití této rostliny, jak ve vaření, tak v medicíně, poměrně široký. Už jen jedním ze svých pachů, které vděčí éterickým olejům obsaženým v listech, dokáže šalvěj zmírnit nemoci a nevolnost a odstranit bolesti hlavy.. Je to šalvějový čaj, srovnatelný s heřmánkovým čajem, který se vaří s cílem uklidnit nervy. Navíc takový horký nápoj léčí nachlazení, zlepšuje paměť, oživuje a objasňuje mysl. Pokud tyto prospěšné vlastnosti pro vás stále ještě nestačí, pak stojí za zmínku, že vařený šalvěj zlepšuje žaludeční funkce a bojuje s mnoha zažívacími problémy. Opravdu, nádherná rostlina dává nové barvy každému pokrmu. Velmi často se toto koření používá v italské kuchyni, šalvěj se také často přidává do masa ke grilování.. Sušené šalvěje můžete ukládat do malých skleněných nádob nebo do speciálních bavlněných sáčků, plechovky jsou také vhodné pro zachování vůně koření. Začněme sklízet sušené listy šalvěje na zimu doma.

Ingredience

• Šalvěj podle chuti

Kroky

1. Nejprve se podíváme na nejběžnější způsob sušení šalvěje bez použití různých kuchyňských spotřebičů.. K tomu je třeba sbírat větve rostliny a opláchnout je pod studenou tekoucí vodou.. Poté zakryjte pracovní desku kuchyňskou nebo papírovou utěrkou, položte větvičky na vrchol ve vzdálenosti od sebe a nechte je zcela uschnout a zbavte se vlhkosti.

   

2. Každá větev rostliny musí být rozebrána na listy, přičemž je nutné ponechat dostatečně dlouhou zelenou nohu, aby bylo možné listy spojit do svazků po 8 kusech, jak je vidět na fotografii. K vázání používejte lano vyrobené z přírodní tkaniny.

   

3. Nyní spojíme všechny sklizené hrozny od stonků k sobě v poměrně dlouhém řetězci: je nutné, aby paprsky byly v dostatečné vzdálenosti a nedotýkaly se navzájem listů. Zavěšujeme obrobek na zeď na místě, kde neshromažďují prach, vlhkost a kde na listy nespadá přímé sluneční světlo. V této formě budou listy suché při pokojové teplotě od 2 do 4 týdnů, v závislosti na hustotě rostliny..

   

4. Připravenost mudrce lze zkontrolovat takto: pokud se při kroucení list zlomí po celé své délce uprostřed a drtí, pak šalvěj dobře vyschl. Potom můžete obrobek brousit a poslat do skleněných uzavřených nádob na uskladnění ve spíži.

   

5. Je jednodušší, nebo spíše rychlejší způsob, jak vysušit šalvěje. Pro tohle ohříváme troubu dopředu.

   

6. V této fázi stejným způsobem opláchneme listy a položíme je na kuchyňský ručník.. Veškerá vlhkost by se měla odpařovat z povrchu každého listu..

   

7. Tentokrát oddělujeme pouze listy od větví, položíme je na plech a vložíme do předehřáté trouby.

   

8. Volně uzavíráme troubu: do otvoru mezi skříní a dveřmi vložte ručník složený v několika vrstvách. Nezapomeňte, že mezera musí být alespoň 1 centimetr. Takto sušte šalvěj po dobu 2-3 hodin, než je nabídka..

   

9. V této fázi děláme to samé jako předtím: nasekáme suché listy pouze nožem, nebo lépe rukama, dáme koření do sklenice a hermeticky jej zavřete.. Nyní víte, jak snadné je sušit mudrce doma na zimu..

   

   Dobrou chuť!