Jak vařit sušené mleté ​​maso: suché maso pro výlet a další

Sušené mleté ​​maso je užitečné nejen na túru. Je to skvělý předkrm a instantní maso, když není čas příliš vařit. Stačí nalít polévkovou lžíci suchého mletého masa vroucí vodou a dostanete šálek výborného masového vývaru..

Složení: maso

Metody sušení mletého masa

V elektrické sušičce: metoda 1

Maso otočte v mlýnku na maso.

Dochutíme solí, pepřem a smažte na pánvi, dokud nabídka.

Vypusťte přebytečný tuk a znovu jej otočte v mlýnku na maso. To dá hotovému mletému masu lehkost a po usušení je křehčí..

Umístěte mleté ​​maso na podnosy, nastavte teplotu na 60 stupňů a sušte po dobu 10 hodin, přičemž čas od času měníte podnosy.

V elektrické sušičce: metoda 2

Kuřecí filet je vhodný pro tuto metodu..

Maso osolte a smažte na pánvi ze všech stran, dokud nebude něžné.

Kousky masa otočte mlýnkem na maso. Umístěte na sušicí misku a osušte přesně jako v první možnosti.

V troubě

Tentokrát se pokusíme vysušit mleté ​​maso v troubě. Maso uvařte do slané vody. Maso otočte v mlýnku na maso a položte na plech, rovnoměrně rozložte, ale netlačte dolů ani neztlačujte.

Nastavte teplotu v troubě na 90 - 100 stupňů a usušte za občasného míchání mletého masa (dvířka trouby by měla být mírně otevřená). Připravenost mletého masa je dána zvukem: za míchání vydává zvuk suchého hrachu.

Maso vysychá asi o 3/4, takže z 1 kilogramu masa získáte 250–280 gramů hotového sušeného mletého masa. Můžete je uložit ve sklenicích nebo v těsných pytlích na potraviny s uzávěrem a při správném skladování bude vaše „taška na přežití“ užitečná po dobu 12 měsíců.

Jak sušit mleté ​​maso z různých druhů masa, viz video: