Hnízda mletého masa. Vynikající recepty s fotografiemi

Hnízda mletého masa - velmi chutný předkrm masa, který lze podávat nejen na oběd, ale i na slavnostní stůl. Protože je toto jídlo mezi hospodyňkami velmi oblíbené, vedlo to k široké škále receptů a možností vaření mleté ​​maso. 

Hnízda se zpravidla připravují v peci, ale existují i ​​takové recepty, které zajišťují jejich přípravu v dvojitém kotli, vícesložkovém zařízení a na pánvi. Představíme vám nejchutnější a nejoblíbenější recepty na toto maso. 

Hnízda mletého masa. Vynikající recepty s fotografiemi

Hnízda těstovin s mletým masem - recept

Složení:

• Těstoviny Tagliatelli - 1 balení
• Mleté maso - 400 gr., 
• Cibule cibule - 1ks., 
• Rajčata - 4ks., 
• Tvrdý sýr - 100g., 
• Koření: černý pepř, "italské byliny",
• Sůl podle chuti. 

Těstoviny Tagliatelli vařte ve slané vodě, dokud se nevařily. Během vaření je pečlivě promíchejte, aby neztratily tvar svého hnízda. Položte je na rovnou misku a nechte mírně vychladnout. Mezitím můžete začít vařit mleté ​​maso. Používáte-li maso, projděte jej mlýnkem na maso. Cibuli projděte také mlýnkem na maso. Smíchejte cibuli s vrabcem, posypte kořením a trochou soli.

Smíchejte mleté ​​maso rukama. Vložte rajčata do misky a přikryjte je horkou vodou. Přikryjte a nechte několik minut. Odstraňte z nich kůži nožem, nakrájenou na několik kusů, vložte do mísy mixéru a nakrájejte na bramborovou kaši. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Zahřejte troubu na teplotu 180 ° C.

Vařené ismacaronové zásuvky umístěte na plech. Naplňte drážku mletým masem. Položte rajčatové pyré na mleté ​​maso. Na hnízda posypte strouhaný sýr a koření. Pečeme do zlatohnědé. Mletá těstovinová hnízda bude připraven za 20-25 minut. 

Mletá masová hnízda s houbami - recept

Složení:

• Houbyampignons - 300 gr., 
• Tvrdý sýr - 100 g., 
• Vepřové maso - 300-400 gr., 
• Obušek - 3-4 kusy, 
• Mléko - 100 ml., 
• Vejce - 1 kus., 
• Cibule - 1 kus., 
• Mrkev - 1 ks., 
• Mletý černý pepř,
• Slunečnicový olej, 
• Sůl.

K přípravě takových hnízd s houbami lze použít jakékoli houby. Používáte-li žampiony, je třeba je umýt, nakrájet na klíny a restovat v rostlinném oleji spolu s cibulí. V případě, že používáte lesní houby, musíte je nejprve vařit 40-50 minut. Opláchněte pod tekoucí vodou a poté smažte cibuli v rostlinném oleji. Nezapomeňte, když smažíte houby, osolte je.

Mleté maso pro hnízda se připravuje podle stejného principu jako na kotlety, pouze bude obsahovat mrkev. Do mletého masa přidejte cibuli nakrájenou na malé kostky, vejce, chléb namočený v mléce a mrkev nastrouhanou na jemném struhadle. Podle chuti přidejte sůl a koření a poté ji hněte rukama.

Předehřejte troubu a namažte plech na pečení rostlinným olejem. Vlhkýma rukama vytvořte hnízdo s prohlubní uvnitř získaného mletého masa. Nalijte do nich smažené houby. Na každé hnízdo posypte strouhaný tvrdý sýr. mletá hnízda s houbami asi 25-30 minut. 

Pokud z nějakého důvodu nemůžete vařit houbová hnízda, ale opravdu chcete toto jídlo zkusit, pak může být jejich alternativa mletá masová hnízda se sýrem. Tento recept je velmi podobný předchozímu receptu, ale přesto má své vlastní vlastnosti, kromě skutečnosti, že zde nejsou houby. 

Mletá masová hnízda se sýrem - recept

Složení:

• Tvrdý sýr - 200 g., 
• Směs mletého hovězího a vepřového masa - 500 g., 
• Rýže- 70 g., 
• Žárovky - 1 kus., 
• Kuřecí vejce - 2 ks., 
• Sůl,
• Černý pepř,
• Slunečnice rafinovaná olejem.

Před, jak vařit mleté ​​maso hnízdo,vařte rýži ve slané vodě až do poloviny. Vložte ji do cedníku, opláchněte vodou, vypusťte a přeneste na talíř. Nakrájejte cibuli mixérem nebo ji nakrájejte nožem. Kombinujte v hluboké misce, mleté ​​maso, rýži, kuřecí vejce, cibuli.

Dochutíme solí a pepřem. Mleté maso míchejte, dokud se nestane jednotným. Roštový tvrdý sýr. Na plech na pečení namazaný slunečnicovým olejem umístěte mletá hnízda, která mají být namočena, do sběračů. Vložte strouhaný sýr do vybrání hnízd. Pečený mletá hnízda masa v troubě při teplotě 175 ° C ne více než půl hodiny. 

Hnízda mletého masa lze také připravit pomocí populárního multikokeru. Níže je jen takový recept, díky kterému se ujistíte mletá masová jídla v pomalém sporáku jsou velmi chutné. 

Mleté maso hnízda v pomalém sporáku - recept

Složení:

• Těstoviny ve formě hnízd - 2 balení
• Rajčatová šťáva - 1 sklenice, 
• Cibule - 2 kusy. 
• Slunečnicový olej, 
• Česnek - 2-3 stroužky, 
• Mletý černý pepř,
• Čerstvé zelené - petržel a kopr,
• Peretz bulharský - 1 kus., 
• Sůl podle chuti.

Mleté maso hnízda v pomalém sporáku jsou měkké a velmi šťavnaté díky vynikající zeleninové omáčce. Vložte těstoviny do hnízda pro více vrstev. Posypeme je slunečnicovým olejem a přidáme trochu soli. K mletému masu přidejte nakrájenou cibuli, sůl a černý pepř. Zamíchejte a vložte do každého těstovinového hnízda. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kroužky a přidejte plněné těstoviny. Připravte výplň.

K tomu nalít rajčatovou šťávu do pekařské mísy, dát nakrájenou papriku, česnek, lžíci rostlinného oleje a bylin. Všechny ingredience na omáčku rozšlehejte 2-3 minuty. Hnízda naplňte připravenou omáčkou. Vyberte režim „Hasení“ a nastavte čas - 20 minut. Po pípnutí můžete hnízda odstranit a posloužit ke stolu, posypané čerstvými bylinkami. 

Mletá vlaštovka hnízda - recept

Složení:

• Mleté maso - 400 g., 
• Vejce - 1 kus., 
• Cibule - 3 kusy. 
• Rajčata - 4-5 kusů., 
• Majonéza,
• Odrůdy sýra - 100 g., 
• Sůl,
• Černý pepř,
• Slunečnicový olej.

Mletá vlaštovka hnízda lze vyrobit z jakéhokoli druhu masa. Pokud používáte mleté ​​hovězí maso, doporučujeme přidat malé množství sádla, aby bylo šťavnatější. Připravte masovou základnu pro hnízda. Vepřte vejce do mletého masa, přidejte špetku soli, pepře a jemně nakrájenou cibuli.

Mleté maso mněte rukama. Namažte plech na pečení slunečnicovým olejem. Rozhazujte malé kuličky, narovnejte je rukama. Měli byste mít ploché dorty bez prohloubení uprostřed. Nakrájejte cibuli a rajčata na kroužky. Na základnu masa položte cibulový kroužek. Vymáčkněte kapku majonézy. Pak vložte do kruhu rajčat. Vymáčkněte ještě jednou majonézu ze smečky. Na vrchol položte kousek sýra a pomocí tohoto principu vytvořte všechna ostatní hnízda. Pečte je v dobře předehřáté troubě asi 30 minut.. 

Nyní vám nabízíme recept - mletá masová hnízda s vejcem. Obzvláště osloví všechny, kdo milují smažená vejce. 

Mleté maso hnízdo s vejcem - recept

Složení:

• Kuřecí vejce - 6-7 ks..
• Vepřové maso - 700 g., 
• Rajčata - 3-4 ks., 
• Obušek - 100 gr., 
• Mléko - 100 ml., 
• Cibule - 2 kusy., 
• Rostlinný olej,
• Sůl,
• Koření, které milujete. 

Nejprve je třeba vařit mleté ​​maso. Namočte kousky bochníku do mléka a nakrájejte cibuli na malé kostky. Pokud se vám to líbí, když cibule nenarazíte na mleté ​​maso, pak ji přeskočte v mlýnku na maso. Vložte mleté ​​maso do hluboké miska, přidejte bochník, rozmačkaný rukama, bušte do jednoho vejce, přidejte cibuli, sůl a koření.

Mleté maso zamíchejte rukama. Promytá rajčata by měla být nakrájena na tenké plátky. Když vytváříte hnízda ze země, zapněte troubu na teplotu 180 ° C. Vyrovnejte plech na pečení s papírem na pečení. Aby se zabránilo lepení hnízda masa, potřete papírem rostlinný olej..

Použijte mokré ruce k hnízdění hnízda o průměru 7-8 cm. Uprostřed každého hnízda umístěte kruh rajčete a kladivo do kuřecího vejce. Mleté maso hnízdo s vejcem Hotovo, pomocí této techniky vytvořte všechna další hnízda. Hnízda pečte s vejci nejdéle 30 minut. Vejce a zejména jeho žloutek by měly mít stejnou konzistenci jako ve smažených vejcích.