Sušený kdoule - domácí sušení

  • 933 místo v kategorii
    Sušení
  • 80 duše
    uložené

Kdoule má koláč, sladkou a kyselou chuť, ale samotná dřeň je tak tvrdá, že se prakticky nekonzumuje čerstvá. Ačkoli kdoule lze bez problémů skladovat až 5 měsíců, je lepší jej okamžitě zpracovat a učinit jej použitelným, aby se zabránilo hnilobě, a zbavte se možných škůdců, kteří se v ovoci usadili..

Složení: kdoule
Čas do záložky: Podzim


sušený kdoule

Plátky můžete okamžitě rozložit na plech a poslat je do sušárny, ale pak bude sušení velmi tvrdé a později se sušený kdoule dostane pouze do kompotů, želé nebo jako doplněk k masovým pokrmům..

sušený kdoule

V peci se kdoule suší při teplotě +90 ° C po dobu 6 hodin, pootevřené dveře.

Sušený kdoule v elektrické sušičce

Je velmi jednoduché připravit sušené kdoule vhodné k jídlu. Připravte si sirup na 1 kg loupaného ovoce:

  • 1 sklenici vody;
    2 sklenice cukru;
    0,5 lžičky kyseliny citronové.

Vařte sirup, do něj nalijte připravené kousky kdoule a vařte 5 minut. Poté vypněte plyn a nechte je stát, dokud úplně nevychladnou.

sušený kdoule

Vypusťte sirup, lehce osušte kousky a položte kdoule na podnos elektrické sušičky. Doba schnutí závisí na velikosti kusů kdoule a na tom, jak je chcete kousky sušit.

sušený kdoule

V průměru sušení trvá asi 6 hodin při teplotě +50 stupňů.

A jak vyrobit domácí kdoule marmeládu, podívejte se na video:


Podívejte se na podobné recepty

» » Sušený kdoule - domácí sušení