Celý kdoule ve vlastní šťávě je jednoduchá a chutná příprava kdoule na zimu.

K vaření japonského kdoule v naší vlastní šťávě podle tohoto receptu potřebujeme zralé ovoce, které musí být pečlivě tříděno. Krásné a rovnoměrné - půjdou do obrobku jako celku, zbytek - musí být očištěny od černých a shnilých oblastí a poté nasekané.

Složení: kdoule, cukr

Jak vařit kdoule ve vlastní šťávě.

Celé připravené ovoce jsme ukládali do čistých nádob nebo jiných nádob.

Nasekané - nalijte malé množství vody (100 g na 1 kg nasekané kdoule) a na 10 minut vařte na mírném ohni.

Vylisujeme šťávu z výsledné hmoty (můžete použít obyčejnou tenká), nechte ji vychladnout a naplňte do ní sklenice.

Dále může být kdoule provedeno dvěma způsoby..

Nejprve si jednoduše položte útlak, zakryjte sklenice papírem a odstraňte blank pro uložení na tmavém a chladném místě. Četl jsem to tak ze staré kuchařky. Využívali ho naše babičky a prababičky, ale nezkoušel jsem to. Pokud je však napsána v tak staré knize, pak to pravděpodobně funguje. Kdo se bude snažit vařit takto - napište o svých výsledcích do recenzí. Nebuďte chamtiví - sdílejte s ostatními))

Za druhé: při přípravě kdoulové šťávy můžete přidat cukr. Každý si může vybrat částku podle svých představ. Například jsem dal 100-150 gr. na jeden litr získané šťávy.

Dále je třeba naplnit sklenice celým ovocem sirupem kdoule, sterilizovat je po dobu 30 minut, srolovat a ukládat jako obyčejný džem.

Kterou z navrhovaných možností zvolit - pouze se můžete rozhodnout. Hlavní věc je, že v obou verzích dostanete výborné jídlo na výstupu - kdoule ve vlastní šťávě, vařené doma.