Amber kdoule jam s plátky

Kdoule je tvrdé a chlupaté jablko. Je prakticky nemožné jíst to čerstvé. Ovoce je velmi tvrdé a kyselé. Ale kdoule jam se ukazuje být neobvykle krásná a chutná.

Složení: kdoule, voda, citronová kyselina, cukr
Čas do záložky: Podzim

Jak snadné je vyrobit královskou jantarovou kdoule jam v plátcích, které uvidíte v tomto receptu s fotografiemi krok za krokem.

Vzít:

- kdoule - 1 kg;

- cukr - 1 kg;
- kyselina citronová;
- hrnec a nůž.

Jak vařit kdoule jam na plátky

Omyjte ovoce důkladně a během pracího procesu odstraňte veškerou chmýří z povrchu.

Nalijte lžičku kyseliny citronové do skleněné pánve a přidejte trochu vody.

Nakrájejte kdoule na úzké plátky a pomocí nože vyčistěte střed semen. Neodstraňujte slupku z ovoce, aby plátky zůstaly během procesu vaření neporušené.

Vložte kousky nakrájené kdoule do hrnce s vodou a přiveďte k varu.

Nalijte vodu a posypte plátky cukrem tak, aby šťávu nechali.

Po 10–12 hodinách položte hrnec na sporák a poprvé vařte. Pokud kdoule vypustil trochu šťávy, můžete přidat trochu vody. Po 12–24 hodinách opakujte zahřívání zaseknutého papíru na 100 stupňů. Podruhé nechte jam jam 5 minut vařit. V důsledku takového vaření se kdoulové kousky stanou kandovaným ovocem a samotný džem získá krásnou tmavě jantarovou barvu..

Vložte jantarovou kdoulovou jam do sterilních nádob. Uložte krásu, kterou jste si připravili, do svého běžného domácího prostředí. Tento džem lze jednoduše podávat s čajem nebo při pečení použít plátky kdoule..