Kdoule a mandarinka jam. Krok za krokem recept s fotografií

Kdoule je lahodné a zdravé ovoce, ale syrové je velmi těžké a nepoživatelné. Proto se nejčastěji kdoule používá k výrobě džemů, konzerv, kompotů. Toto ovoce obsahuje pektin, železo, draslík, vitamíny a kyselinu askorbovou. Vařená jídla z kdoule jsou proto užitečná pro kojeneckou a dietní stravu. Vůně kdoule je velmi příjemná, použití tohoto ovoce šetří podzimní podzimní blues. Přidáním mandarinek do džemu přidáte pikantní notu, přidá kyselost a obohatí ji o vitamíny. Dělat kdoule jam je snadné.

Potřebujeme:

1. Kdoule - 3 kusy.

2. Mandarinky - 3 kusy.

3. Cukr - 0,5 kg.

Kdoule a mandarinka jam. Příprava:

Umyjte kdoule, nakrájejte na proužky.

Nalijte cukr na ovoce a nechte 10 - 12 hodin.

Po doporučené době bude kdoule dávat dostatečné množství šťávy.

Přiveďte kdoule s cukrem do varu, vařte 5 - 7 minut. Ochladit.

Oloupejte mandarinky, nakrájejte na klíny a přidejte do džemu.

Vařte znovu 10 minut. Pokud není kdoule dostatečně měkká, nechte jam zaschnout 10 - 20 minut.

Umístěte horký džem do sterilních sklenic a otočte.

Skladujte na tmavém místě.