Kdoule kompot pro zimu - konzervace bez sterilizace

Čerstvý kdoule je poměrně tvrdý a má jemnou chuť. Ale po zpracování, v konzervách, je to voňavé a chutné ovoce. Proto se vždy snažím zavřít kdoulový kompot na zimu.

Složení: kdoule, voda, cukr
Čas do záložky: Podzim

Moje rodina si myslí, že je to nejchutnější recept na přípravu, a každý rok se snažím vyrobit takový konzervovaný kdoule kompot. Zasílám zde podrobný recept s fotografií pro každého, kdo ji chce použít.

Jak vyrobit kdoule kompot na zimu

Pro sklizeň volím zralé ovoce - 1 kg na třílitrový džbán. Těžte je velmi pečlivě. Na pokožce kdoule je chlupatá, drsná vrstva, kterou je třeba odstranit. Samotnou kůru neodstraňuji - obsahuje úžasně příjemnou vůni. Aniž bych se dotkl jádra semeny, nakrájel jsem ovoce na malé kousky, plátky.

Vařím dva litry vody. Přidám 350 gramů granulovaného cukru. Cukr promíchám tak, aby nespálil. Nasekanou kdounu jsem rozložil v sirupu. Pak to musíte nechat vařit. Již v této chvíli se v kuchyni začíná šířit nádherná vůně..

Takže vařím sirup s ovocem po dobu 5 minut. Pokud jsou kousky velké a kdoule není příliš zralé, můžete vařit trochu déle.

Ukázalo se, že kdoule je sladký. Proto, pokud jste fanoušek kyselých nápojů, přidejte plátek citronu. Nepřidávám.

Pak si vezmu sterilizované sklenice. Posunu kdoule plátky a nalijeme sirup. Sbalil jsem ji pomocí vařeného víka. Když otočím lahodný kousek, zabalím ho až do dalšího dne.

Zde je takový jednoduchý, nejchutnější recept na kdoulový kompot, který obvykle používám. Vyndám chlazenou nádobu z přikrývky a pošlu ji do suterénu. A v chladném počasí, příjemné chuti, domácí nápoj s úžasnou vůní, pomáhá posílit imunitní systém pro mě a mé blízké!