Kdoule jam - recept na zimu. Jak vařit kdoule jam doma.

Kdoule jam má vysokou hladinu vitamínů C a P, což má příznivý vliv na stěny krevních cév. Organické kyseliny normalizují metabolismus a pektiny posilují játra a zlepšují trávení. Antioxidanty obsažené v kdoulovém džemu pomohou v případě nervového napětí..

Složení: kdoule, cukr

Jak udělat lahodný kdoule.

Pro vaření musíte pečlivě vybrat ovoce. Měli by mít také nízký obsah kamenitých buněk, plody by měly být zralé a žluté.

Jsou umyté, loupané, plněné a nakrájené na tenké plátky..

Dalším krokem je umístit kdoule do bublajícího sirupu, přivést k varu, nechat vyluhovat 3-4 hodiny.

Poté oheň znovu zapálte a přiveďte k varu, poté znovu ochlaďte.

Tento postup se provádí ještě dvakrát a poté vaření džemu pokračuje, dokud kdoule nezměkne.

Je nutné zajistit, aby plátky kdoule nebyly vařeny. K tomu protřepejte nádobu, ve které se kdoulový džem vaří kruhovým pohybem.

Poslední fáze - zatímco je džem horký, je úhledně zabalen do sklenic a utěsněn.

Chcete-li zachovat 1 kg kdoule, změřte 1,5 kg cukru a 600–700 ml vody.

Nebuďte znepokojeni, pokud je kdoule tvrdá a kyselá. Po tepelném zpracování osladí a buničina získá jemnou konzistenci. Takový je jednoduchý recept na kdoule jam na zimu.