Kdoule jam s ořechy a citronem. Recept s fotografií

Ještě v dávných dobách na pobřeží Středozemního moře byl kdoule ctěn jako symbol plodnosti a lásky a toto ovoce bylo zasvěceno krásné bohyni lásky Venuše. Dnes se díky své neobvyklé a jedinečné chuti kdoule používá k přípravě různých lahodných dezertů..
Z tohoto ovoce se vyrábějí všechny aromatické konzervy, marmelády, marmelády, džemy. Tento příspěvek navrhuje recept na kdoule jam s ořechy a citronem. Tento džem si můžete užít nejen na zimních večerech při rodinných čajových večírcích, ale také jako náplň do koláčů.
Chcete-li udělat jam, budete potřebovat:
Kdoule - 1 kilogram-

Vlašské ořechy - 1 sklenice-
Citron - 1 kus-
Voda - 2 skleničky-
Cukr - 1 kilogram.

Nejdříve je třeba kdoule dobře umýt a oloupat, opatrně odstranit jádro a nakrájet na malé klíny.

Pak byste měli blanch po dobu deseti minut ve vroucí vodě a dát do nádoby, ve které budete vařit džem. Poté musíte připravit sirup z poloviny cukru (půl kilogramu) a 1 sklenici vody.

Plátky kdoule nalijte připraveným sirupem a nechejte tři hodiny vyčerpat. Před vařením nalijte zbývající cukr do nádoby s kdoulem a vařte ve třech krocích, tj. Přiveďte k varu, vařte deset minut a odložte stranou.

Pokud vaříte džem večer, musíte jej nechat až do rána (10-12 hodin). Vlašské ořechy by měly být přidány do kdoule jam před posledním jídlem.

 Celková doba vaření je 30 minut.

Citron, dříve oloupaný a nakrájený na poloviny, musí být přidán do džemu tři až pět minut před koncem vaření.

 Připravený džem rozprostřete do sklenic a uzavřete.

poskytnutý recept