Jak sušit třešně doma

Sweet cherry je jednou z prvních bobulí. Náhle zpívá a stejně rychle končí na stromě. A někdy nemáme ani čas dostat vitamín, který toto lahodné ovoce skrývá jednoduše proto, že nemáme čas jíst všechno, co roste na stromě, než bobule začnou hniet nebo jsou vyhubeny špačci a vrabci..
Dlouho jsem z toho truchlil, protože miluji třešně. Nejprve jsem se pokusil to na zimu zmrazit, ale když se roztopí, úplně ztratí chuť, nevypadá tak lákavě. Zakrývání kompotů z jedné třešně také není příliš rozumné a zbytek ovoce do této doby ještě není zralý. Můžete alespoň udělat džem z bílých třešní, ale pro ty červené jsem našel vynikající způsob skladování - sušení. Dnes vám podrobně řeknu, jak sušit třešně v elektrické sušičce. Sušení bobule je prostě skvělé!

Přečtěte si totéž, jak to udělat sušené jablko ovoce.
Sklizeň třešní je velmi užitečná pro matky malých dětí. Dávám "sladkosti" ze sušených višní svému dítěti ve věku 9 měsíců a my jsme nemluvili o žádných čokoládách a chupa-chupech až do dvou let, protože jsme se snadno dostali s takovou pochoutkou.
A ačkoli elektrická sušička dokonale zjednodušuje proces výroby třešňových sušáren, existuje několik jemností, které potřebujete vědět.
Tak pojďme začít. K přípravě sušiček, které se vejdou do půllitrové nádoby, potřebujete misku zralých třešní.







To je tak velký výdaj, ale stojí to za to! Třešně samozřejmě musíte umýt a zbavit se ocasu a listů.
Nyní se musíte rozhodnout, jak chcete sušit třešně v elektrické sušičce - se semeny nebo bez nich. Pokud je to druhá možnost, musí být třešně nejprve po nějakou dobu vyvažovány, v závislosti na počtu a velikosti bobulí. Řeknu vám, jak si připravit třešně. V této podobě je mnohem pohodlnější dát je dítěti a je příjemnější je jíst sami..
Pro pohodlné řezání třešní potřebujete běžný nůž. Střih jsme rozřezali na kost a rozdělili jsme ji na dvě poloviny. Samozřejmě můžete použít speciální zařízení, abyste se zbavili semen třešní, ale třešně se zdeformují, navíc celá třešně vyschne mnohem déle než v polovinách.




Vyčistíme tak všechny bobule. To samozřejmě trvá nějakou dobu, ale pak nemusíte sušenou buničinu okusovat. Dokončené poloviny je třeba nechat trochu (10 minut), aby šťáva odtékala.




Nyní o elektrických sušičkách. Jsou úplně jiné. V dole je pět palet, takže pokud je to možné, položil jsem bobule na všech pět misek, ale pokud možno jen zřídka. Pokud máte tři palety, rozložte je častěji, ale ujistěte se, že se bobule navzájem nepřekrývají, nikoliv ve vrstvách. V opačném případě se ukáže, že střed je již suchý a hrany budou šťavnaté a budete muset buď vyschnout střed, nebo podsušit strany, což je plné neúspěšným skladováním sušícího materiálu..




Tentokrát jsem dal třešně do elektrické sušárny na čtyřech paletách..




A znovu o této technice. Důl má indikátor teploty a tlačítko zapnutí / vypnutí. Pokud ano, pak klidně nastavte indikátor na 50-60 stupňů a zapněte auto. Stává se, že existují pouze dva teplotní režimy, a pak prvních 10 hodin, které jste nastavili na „vysokou“, a poté změnili na „nízkou“.




Čas se může lišit - od 8 do 30 hodin. V mém případě jsem zapnul elektrickou sušičku na 10 hodin, pak jsem ji vypnul na noc a další den to fungovalo dalších 8 hodin a zdálo se mi, že třešně jsou připravené. Pokud sušíte celé třešně, bude to trvat déle..
To je vzhled hotových sušených třešní. Po vypnutí musí být zařízení ponecháno v této poloze po dobu 30-40 minut.




Zde je výtěžek produktu z misky třešní. Vypadá to dost? Nemůžeš jich hodně jíst, takže to stačí. Kromě toho můžete pro svou zahradu povolit libovolný počet takových misek..




Užijte si skvělou chuť a přísun vitamínů v zimě! Mimochodem, je vhodné ukládat sušení ve sklenicích na tmavém místě..
Nyní víte, jak můžete višně bez problémů sušit doma, nejen jim..
Autor: Julianne Welner
Můžete to také zjistit, jak sbírat a sušit šípky doma.