Nardek - krok za krokem foto recept na výrobu melounu medu na zimu doma

Popis

Nardek připravené výhradně z zralých melounů bez přidání dalších přísad. Zcela přírodní meloun vodního melounu se stane vaším ochráncem a pomocníkem v boji proti virovým a nachlazením v chladném období, kdy tyto viry a nachlazení nejaktivněji ovlivňují oslabený imunitní systém. Mimochodem, Nardek také pomůže posílit imunitní systém, protože po vaření si zachovává všechny užitečné vitamíny a minerály. Velké množství melounů obsahuje hořčík, draslík, přírodní pektin a fosfor. Všechny tyto látky spolu s vitamíny poskytnou tělu všechny důležité a potřebné látky.

Naučíte se, jak si vyrobit meloun nardek doma, pokud si prostudujete krok za krokem foto recept níže. Tato vizuální instrukce vám umožní poprvé vařit ten nejchutnější a nejpřesnější med z melounu. Při výběru hlavní složky věnujte velkou pozornost její zralosti.. Vyzrálost melounu můžete určit podle jeho barvy, vůně a zvuku. Nejlepší je vybrat si malé, tenké ovoce s jasně zelenými pruhy. Připravte se na skutečnost, že doba vaření pro nardek může trvat několik dní. Princip vaření medu melounu je vařící. Zároveň bychom z tekuté šťávy melounu měli získat hustou medovou konzistenci. Začněme připravovat lahodný a zdravý domácí nardek z zralých melounů.

Ingredience

• Meloun podle chuti

Kroky

1. Jak již bylo zmíněno dříve, je nejlepší zvolit melouny, které jsou malé a velmi zralé. Zrání melounů je určeno několika kritérii. Je důležité, aby barva melounové kůry byla stejnoměrná a dostatečně jasná. Vůně by měla být docela bohatá, i když je velmi snadné vynechat hranici mezi zralým a přezrálým melounem.. Stopka vhodného melounu musí být suchá, ale uvnitř uvnitř stále zelenavá. Po výběru zralých melounů je důkladně myjeme od prachu a nečistot.

   

2. Nyní přistoupíme k jednomu z nejdůležitějších stupňů - oddělení buničiny od kůry. K tomu potřebujeme hluboké a široké povodí: v něm bude nejvhodnější zbavit se melounů ze slupky. Nakrájíme každé ovoce na polovinu a začneme škrábat buničinu z polovin lžičkou. Zároveň byste si neměli dělat starosti s bezpečností této velmi buničiny, v důsledku toho ji budeme i nadále brousit.

   

3. Když jsou šupy z vodních melounů sešrotovány, můžete začít sekat buničinu. To se provádí za účelem rychlého a pohodlného oblékání šťávy z dortu. Buničinu hněteme v pánvi jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný, můžete použít i ty nejběžnější bramborovou kaší. Čím homogennější je hmotnost melounu, tím lepší. Výsledkem by měla být stejná hmotnost jako na fotografii..

   

4. K vaření nardek potřebujeme pánev s pevným dnem a položíme ji na sporák. Na misku položte čistou gázu složenou v několika vrstvách. Rozdělujeme dužinu melounů po částech na tenká, spojíme okraje, abychom dostali druh pytle a šťávu jemně vytlačili do hrnce. Děláme to s celou buničinou, kterou máme do té doby, dokud veškerá šťáva není v pánvi.

   

5. Poprvé uvedeme šťávu z melounu do varu a cestou odstraníme bílou pěnu z jejího povrchu. Kapalinu vařte 2 nebo více minut, poté vypněte oheň a nechte šťávu vychladnout. Tento proces odhalí malé množství buničiny v šťávě, která musí být odstraněna výše uvedeným způsobem. Postup opakujeme, dokud není šťáva dokonale čistá. Na sporák položíme pánev se šťávou a začneme vařit med na nejnižší teplotě. Kapalinu promíchejte každých dalších deset minut, aby nedošlo k jejímu spálení. Po několika hodinách se veškerá voda ze šťávy odpaří a bude to asi polovina původní hodnoty. Poté začne dlouhý proces zahušťování medu. Bez opuštění kamen jsme neustále míchali nardek a nenechali ho hořet. Připravenost určujeme následujícím způsobem: kapku medu kapeme na rovnou desku a trochu ji nakloníme, pokud tekutina neodteká, pak je med připraven.

   

6. Nalijeme med do předem připravených čistých malých sklenic. Když se med ochladí ve stejných nádobách, získá intenzivnější barvu a stane se dokonce silnější. Domácí medový meloun připravený z přírodního melounu.

   

   Dobrou chuť!