Hořčice a její vlastnosti používané při vaření a kosmetologii. Výhody hořčice a poškození těla.

Hořčice si lidstvo už dlouho získává úctu. Stalo se jedním z nejcennějších koření v obrovském moři koření. Obsahuje dlouhou škálu vitamínů a užitečných složek, které zvyšují chuť k jídlu a aktivně pomáhají trávicímu systému vstřebávat tuková jídla..

Složení: hořčice

V historii se zmínka o hořčici datuje do roku 3000 př. Nl a stalo se v Indii, v jejíž kuchyni byla hořčičná semena již používána. Ale jeden z prvních receptů, které jsou dnes populární, je připisován 40. léta naší éry. V 9. století se výroba hořčice ve Francii stala velmi populární. Řečeno moderně, byl to jeden z hlavních „podniků“, který přinesl dobrý příjem. V těchto dnech se hořčice prodávala podle váhy a stala se v kuchyních stále populárnější..

Hořčice zahrnuje některé druhy jednoletých bylinných rostlin z křížové rodiny. Nejčastěji se používají pouze semena, která se mele na prášek a smísí se s vodou a jiným kořením.

Jak je uvedeno výše, hořčice obsahuje řadu vitamínů skupiny A (zabraňuje poškození zraku, bojuje s dermatologickými problémy), B (má pozitivní vliv na fungování nervového systému, zklidňuje, zlepšuje náladu), D (posiluje kostní tkáň) a E (udržuje mladistvé, pomáhá při vyhlazování vrásek, bojuje s nemocemi v kardiovaskulárním systému), obsahuje složky jako Fe (železo), K (draslík) a P (fosfor).

Při kontaktu hořčičného prášku s vodou se vytvoří světle žlutá kaše s pikantní chutí a štiplavým zápachem. A hořčičný éterický olej, který obsahuje až 47% v semenech, se široce používá při vaření pro konzervování.

Hořčice se díky svému složení hojně používá při vaření. Používá se jako koření a ochucuje teplé a studené pokrmy, zejména uzeniny a mastná masa. Úspěšně prodlužuje trvanlivost potravin. Používá se jako jedna z důležitých složek pikantních omáček a dresinků. Hořčice se dokonale mísí s medem a působí jako vynikající emulgátor, zabraňuje uvolňování šťávy a dodává hlubokou vůni. Proto se před pečením používá na pokrmy z masa i ryb. Pokud chcete získat šťavnaté maso - přidejte hořčici, i malé množství bude mít pozitivní účinek na proces smažení, pokud chcete, aby byl salát bohatější na vitamíny - přidejte mladé listy hořčice.

Působení hořčice na tělo je takové, že ochranné vlastnosti těla jsou probuzeny. Pokud jde o nachlazení, jedná se o pomoc číslo jedna, používá se interně i externě. Při nepřítomnosti vysoké teploty se chodidla vznášejí v hořčičném prášku nebo se na hruď nanášejí hořčičné omítky. Stav je tedy zmírněn silným kašlem a dalšími nepříjemnými symptomy nachlazení. Při provádění těchto postupů je důležité být opatrný - nadměrné používání hořčičných krémů může vést k popáleninám. Kromě toho hořčičný olej snižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárních chorob..

Snad jednou z nejdůležitějších výhod hořčice je to, že pomáhá žaludku. Každé jídlo z mastného masa, zejména smažené maso, by se mělo brát s hořčicí. Ona je úžasná "urovná" problémy s jakýmkoli masem. S ní nebude nejspokojivější večeří nikdy „noční“ problém.

Stejně jako jiné užitečné rostliny má hořčice kontraindikace. Je kategoricky kontraindikován pro vředy a gastritidu. Nezhoršujte žaludeční problémy, stačí se vzdát svého vnitřního použití. Používání hořčice se také nedoporučuje před spaním (interní použití), protože působí jako afrodiziakum a může přispívat k nespavosti.

Stručně řečeno, hlavní věc, kterou si musíte zapamatovat, je, že vše potřebuje opatření. Pokud se budete řídit tímto pravidlem, výhody se nikdy nezmění..

Hořčice v kosmetologii

Složení hořčice mu dává příležitost zaujmout své právoplatné místo mezi tzv. „Domácí kosmetikou“. Dnes jsme do našeho domova a kosmetických tašek zaplnili celou řadu drahých obchodních krémů a vlastnosti hořčice, vhodné pro použití v kosmetologii, do pozadí nezasloužily. Ale marně, protože hořčice je cenově dostupná a může vám snadno pomoci dosáhnout skvělých výsledků v boji o dokonalou pleť a štíhlou postavu. Mastné kyseliny obsažené v hořčici mají příznivý vliv na metabolismus, který pomáhá se ztrátou dalších liber. Má anti-aging vlastnosti. Její fanoušci jsou již dlouho přesvědčeni, že hořčice zlepšuje barvu pleti, odstraňuje mastný lesk a pomáhá v boji proti vzniku celulitidy..

U hořčice, stejně jako u každého léku, by měl být před použitím proveden test na identifikaci alergických reakcí. Po připevnění hořčičné masky naneste malé množství na vnitřní (jemnou část) ruky a počkejte několik minut. Nebyly identifikovány žádné alergie - klidně pokračujte v postupech. Uvažujme některé z nich.

1. Nejběžnější způsob, jak dát svou tvář do pořádku.

Pro hořčičnou masku budete potřebovat:

1 čajová lžička hořčičného prášku

1 polévková lžíce vody

2 polévkové lžíce olivového oleje (mírně teplý).

Nařeďte všechny ingredience. Naneste na obličej, vyhněte se oblasti očí a rtů. Namočte po dobu 5 minut a opláchněte teplou vodou. Tento postup opakujte týdně: 1 masku týdně, ale ne více než 10 masek v řadě.

2. Lehce namazat obličej olivovým olejem. Nařeďte polévkovou lžíci prášku ve sklenici vody, naneste na bavlněný ručník a položte na obličej. Umístěte na frotku další froté ručník a vytvořte efekt „koupele“. Nechte působit 5 minut. Omyjte teplou vodou.

3. Při boji s celulitidou byste také měli vyhledat pomoc od hořčice. Zábaly s jeho použitím jsou obrovským úspěchem..

Smíchejte hořčičný prášek s medem v poměru 2: 3. Naneste na problémové oblasti a důkladně masírujte masérem. Pokud není, pak jen rukama. Vložili jsme přilnavý film nebo celofán a zabalili jsme se do teplé přikrývky. Po půl hodině se osprchujeme. Zabalte je častěji než za 1-3 dny po celý měsíc.

POZORNOST: takový zábal je kontraindikován u lidí trpících křečovými žilami!

Uzavíráme příspěvek videem, ze kterého se dozvíte, proč se hořčice nazývá květem štěstí a zdraví.

A v tomto videu informace o blahodárných vlastnostech hořčičného listu, o nichž jsme v článku nepsali.