Domácí jablečná hořčice

Domácí jablečná hořčice je aromatická a kořenitá. Její recept je mimochodem jednoduchý.
Pamatujte, že je lepší vařit hořčici v malém množství a poté, když skončí, připravte novou dávku.
Tato jablečná hořčice způsobí pocit mezi mužskou polovinou společnosti. A věc je, že chutná mnohem lépe než ta zakoupená, zejména v dnešní době není vždy možné zakoupit vysoce kvalitní horkou hořčici. Jindy si koupíte hořčici v obchodě, ale to není prakticky kořeněné. Domácí jablečná hořčice může být vyrobena tak pikantní, jak jen chcete, stačí přidat více, nebo méně hořčičného prášku..
Povinné ingredience pro výrobu domácí hořčice:
- 80 gramů jablečné omáčky,
- 2 lžíce octa,
- 2 lžíce cukru,
- 1/2 lžičky soli,
- 1 polévková lžíce hořčičného prášku.



Myjeme jablka, dobře je oloupeme a nakrájíme na náhodné kousky. Vložte je do vhodné misky, přidejte vodu a vařte, dokud nezměkne.



Poté je promíchejte v pyré pomocí mixéru.






Do jablečné omáčky přidejte hořčičný prášek.






Dejte tam cukr a sůl..






Nalijte uvedené množství octa a vše důkladně promíchejte.



V této fázi je domácí jablečná hořčice připravena, nyní ji stačí přenést na vhodné sklo, ale v žádném případě kovovou nádobu a zavřít víko tak, aby se lednička nenaplnila štiplavým zápachem.







Mimochodem, v létě, kdy začíná sběr zeleniny, vařte adjiku s jablky.