Jablečná hořčice - recept s fotografiemi krok za krokem, jak si na zimu doma

Popis

Apple hořčice Je to zcela neobvyklá a velmi voňavá zimní příprava. Tuto domácí omáčku z přírodních produktů lze bezpečně servírovat s mnoha teplými pokrmy, zejména s masem a rybami. Takový přípravek bude dokonale kombinován s nekvašenými obilovinami, což výrazně zvyšuje úroveň jeho všestrannosti.. Samozřejmě nemůžete jen vařit hořčici z jablek.. Hořčice sama o sobě je rostlina. Ze semen, z nichž se dnes vyrábí jedna z nejoblíbenějších omáček. V tomto postupném fotopřipravě budou semena nahrazena sušeným hořčičným práškem, což je ideální pro tento způsob vaření..

Hořčice má kromě své chuti také mnoho léčivých vlastností. Během zimy se velmi často ukazuje, že děti a dospělí odpařují nohy ve vodě s hořčicí. Nezapomeňte také na známé hořčičné omítky, které snižují kašel a zmírňují zánět. Hořčice je opravdu dobrá při zahřívání a ničení bakterií v těle.. Pokud jde o výběr odrůd jablek pro takovou sklizeň, pak upřednostňujte velké, ne příliš sladké a voňavé zelené plody. Ovoce vaříme v troubě, poté se jednoduše dobře promícháme a drtíme hořčičným práškem. Zbytek přísad je více komplementární a může se měnit s jinými vhodnými kořením nebo sušenými bylinkami. Začněme doma vařit jablečnou hořčici doma. 

Ingredience

• Jablka 4 ks.
• Hořčičný prášek, 3 lžíce. l.
• Jablečný ocet 3 lžíce l.
• Skořice 1 lžička.
• Med 1 lžíce. l.
• Vaření sůl 1 lžička.

Kroky

1. Pokuste se pro takový přípravek zvolit velká, hustá jablka s výraznou vůní, pak hořčice sama o sobě bude nejen chutnat jako ovoce, ale také vůně. Vybraná jablka důkladně omyjeme, stonky z nich vyjmeme a pošleme je do pece, dokud nezměknou. Nebude to trvat dlouho, takže pozorně sledujte celý proces..

   

2. Jakmile jablka dosáhnou požadovaného stavu, opatrně vyjměte ovoce z pece. K tomuto účelu můžete použít kuchyňské utěrky, jinak se můžete jednoduše spálit. Nechte jablka jen mírně vychladnout, a poté jsme buničinu oddělili od jádra: u pečeného ovoce to nebude obtížné. Jablečnou dřeň otřete velmi jemným sítem se specifikovaným množstvím hořčičného prášku. To je nejlepší dělat po částech a ne spěchat, je nutné, aby se ingredience dobře promíchaly..

   

3. Připravený jablečný ocet nalijte do malého hrnce vhodného objemu, posílejte lžíci medu, kamenné soli a aromatické skořice. Míchejte ingredience, přiveďte je k varu a teprve poté posuňte do hrnce jablečnou omáčku smíchanou s hořčicí. Opět dobře promíchejte ingredience tak, aby byla hmota dostatečně homogenní. Vypněte oheň.

   

4. Výsledná hmota musí být vložena do sterilizované skleněné nádoby se širokým krkem. Na jeden den musí být obrobek ponechán vyluhovat při pokojové teplotě a potom jej vložit do chladničky na další dva dny. Poté bude připravena neobvyklá jablečná omáčka, kterou lze servírovat.. Domácí jablečná hořčice je připravena na zimu.

   

   Dobrou chuť!