Sušená broskev: její přínosy a poškození lidského zdraví

Možná neexistuje jediný člověk, který nikdy neochutnal sušené meruňky alespoň jednou v životě, ale málokdo ví, že existuje také sušená broskev, která je nejen chutná, ale také zdravý výživný produkt. Kromě toho, podle odborníků na výživu, sušení a sušení jsou nejlepší způsoby, jak připravit takové ošetření na zimu. Množství železa obsažené ve 100 gramech sušeného produktu zase poskytuje denní potřeby lidského těla.

Vlastnosti sušené broskve

Toto ovoce i v sušené formě obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů, které jsou pro lidské tělo nezbytné pro normální výkon. Obecně zahrnuje následující komponenty:

• Proteiny - 3% z celkové hmotnosti sušeného ovoce.
• Sacharidy - asi 57%.
• Hlavní část tvoří disacharidové látky, jejichž obsah dosahuje 53%.
• Potravinová vláknina - asi 20 gramů.
• Vitaminy - hlavně beta-karoteny, vitamíny skupin PP, A a E.

Kromě těchto látek obsahuje produkt velké množství vápníku a sodíku, které mají pozitivní vliv na lidský kosterní a svalový systém..

Obsah kalorií v sušené broskvě je poměrně vysoký, protože v procesu extrakce vlhkosti v ní zůstávají pouze suché látky obsahující cukr a vitamíny..

Broskve sušené na slunci: výhody a poškození

Zřejmou výhodou sušených a sušených broskví je, že tento produkt lze konzumovat kdykoli v roce a dokonce i tehdy, když zcela zmizí z prodejního pultu. Kromě toho během sušení a během sušení ovoce neztrácí živiny a množství vitamínů a minerálů, které obsahují, je stejné jako čerstvé ovoce.. Denní spotřeba sušeného a sušeného produktu má pozitivní vliv na lidské zdraví, a to:

1. Podporujte včasné posílení těla po operaci nebo složitých onemocněních.
2. Při pravidelném používání vařené broskve se chuť k jídlu a práce trávicího traktu normalizují.
3. Toto ovoce je vysoce antibakteriální..
4. Sušené meruňky z broskví zlepšují fungování srdce a krevních cév. Kromě toho je každodenní používání takového produktu prospěšné pro lidi trpící srdečními chorobami..
5. Infuze sušeného nebo sušeného ovoce pomáhá zbavit se toxinů, zabraňuje rozvoji anémie a také pomáhá čistit krevní cévy..

Takové pochoutky jsou velmi užitečné, ale odborníci doporučují, aby je nepoužívali všichni.. Kontraindikace jsou následující onemocnění:

1. Alergické reakce na toto ovoce.
2. Lidé trpící cukrovkou by měli používat sušené ovoce opatrně a po konzultaci s odborníkem.
3. Kromě toho je nutné vzdát se používání těchto produktů pro lidi, kteří mají problémy s nadváhou..

Funkce výběru. Hotový produkt lze dnes koupit na trhu nebo v jakémkoli obchodě. Při výběru byste měli věnovat pozornost následujícím charakteristikám:

• Přítomnost aroma.
• Povrch ovoce by neměl být poškozen, protože mokré ovoce naznačuje nesprávné skladování a špatnou kvalitu.

Pokud jde o výběr ovoce k sušení, musíte být také velmi opatrní. Aby si sušené ovoce uchovalo co nejvíce vitamínů a užitečných mikroelementů, je třeba zvážit následující vlastnosti:

• Nemůžete koupit nezralé i přezrálé ovoce.
• Poškozené nebo příliš měkké ovoce by se nemělo používat k sušení a sušení, protože během vaření ztratí svůj tvar a své prospěšné vlastnosti.
• Pro sklizeň je nejlepší zvolit ovoce, které má růžové nebo nažloutlé maso..

Sušení doma

Hlavní podmínkou správného sušení je přesně to správné ovoce. Malé ovoce se suší hlavně společně s jámami. Velké broskve jsou ideální pro výrobu sušených meruněk. Před zahájením vaření musíte ovoce důkladně umýt a nakrájet na malé klíny..

Sušení se provádí alespoň 6-7 hodin. K vaření můžete použít klasickou troubu i elektrickou sušičku. Pokud mluvíme o sušených a sluncem sušených plodech, pak mnozí věří, že jsou jedna a totéž. To však není úplně pravda, rozdíl mezi nimi spočívá v procesu vaření. Než začnete vařit sušené broskve, musíte z nich nejprve odstranit veškerou dostupnou vlhkost..

Metody skladování hotového výrobku

Jsou-li dodržena všechna pravidla pro skladování, mohou být sušené broskve skladovány až dva roky.. Za tímto účelem musí být nejprve umístěny do skleněné misky nebo jiného hermeticky uzavřeného obalu. Pokud jsou doma doma tašky vyrobené z přírodních tkanin, můžete do nich také vložit hotový produkt. Zabraňte vniknutí vlhkosti do nádoby, protože to povede ke skutečnosti, že broskve začnou hnit.

Aplikace sušeného ovoce

Dnes jsou sušené broskve široce používány jak při vaření, tak v kosmetologii. A to není překvapivé: přece mají obrovské množství vitamínů a uhlohydrátů..

Při vaření našli uplatnění sušené a sušené broskve:

• Často se používají jako přísady do fermentovaných mléčných výrobků..
• Pro přípravu salátů z ovoce a různých dezertů.
• Nacházejí se v mnoha obilovinách a müsli..

Navíc se často používají jako nezávislé jídlo, protože slouží jako vynikající svačina a pro děti mohou nahradit běžné denní sladkosti..

V kosmetologii se tinktury ze sušených broskví používají k přípravě různých masek a pleťových vod.. Kromě toho jsou v drcené formě součástí mnoha peelingů a pěn. Kosmetické výrobky na bázi broskví mají vynikající účinek na lidskou pokožku, protože obsahují velké množství kyseliny listové, což pomáhá čistit pokožku..

Obecně se při každodenním používání sušených broskví významně nezlepší pouze vnitřní stav lidského těla, ale také vzhled kůže. Navíc se stanou alternativou pro mnoho dětí, které si neumí představit svou každodenní stravu bez sladkostí..