Solená řepa je velmi snadný recept na výrobu lahodné solené řepy za pouhé dva týdny.

Přířezy z tuřínů na zimu dnes zřídka vyrábějí ženy v domácnosti. A na otázku: „Co lze vyrobit z tuřín?“ - většina prostě nenajde odpověď. Navrhuji vyplnit mezeru a zvládnout konzervování této nádherné kořenové zeleniny. Ukázalo se, že je to slaná sůl s mírnou hořkostí..

Složení: zelí, tuřín, sůl, kmín

Začneme vařit tuříny s tím, že to musíte vyřešit, odříznout horní a dolní část, odstranit kůži.

Nakrájíme na kroužky a složíme první vrstvu v malé misce.

Posypeme směsí soli a kmínu.

Opět vrstva vodnice a tak dále, dokud nádobí nejsou plné.

Potom nalijte převařenou vodu, dokud nezavře vodnice.

Listy zelí položte na vrchol a ohněte.

Misky snižujeme vodnicí do suterénu nebo na jiné chladné místo.

Po 14 dnech je solená řepa připravena k jídlu.

Konzervování je dokonale skladováno celou zimu.

Nakládané tuříny se solí a kmínem jsou jednoduchou přípravou a skvělým doplňkem různých jídel. K přípravě lahodného salátu v zimě stačí vzít jen několik šálků konzervované kořenové zeleniny, přidat rostlinný olej a libovolnou zeleninu podle vašeho výběru. Je připraveno skvělé zimní občerstvení.