Lahodné želé maso na zimu v plechovkách - domácí jednoduchý recept na maso v želé.

Pokud ve sklenicích zatočíte dobré želé maso pro budoucí použití, budete mít vždy po ruce zásobu vynikajícího produktu: vydatného a zdravého. Výhoda takové přípravy masa v želé: žádné komplikace - vše je velmi jednoduché, minimální časová náročnost a vynikající konečný výsledek.

Složení: Bobkový list, maso, černé pepře

Jak zavřít želé maso ve sklenici na zimu bez želatiny.

Jakékoli maso (vepřové, jehněčí, telecí ...) je vhodné pro konzervování. Před zahájením hlavní akce - vaření želého masa, maso zbavte kostí, očistěte okraje.

Namočte nasekané kousky 500 gramů ve studené vodě.

Vařte vývar z kostí a řezaných hran. Aby se želé nakonec ukázalo být silnější, přidejte do ní vepřové stehýnka nebo kůži.

Namočené kousky masa vařte v napjatém vývaru. Maso nakrájené na téměř připravené maso nakrájejte na malé kousky napříč vlákny a uspořádejte do sklenic. Přidejte černý pepř a bobkový list. Nalijte napjatý vývar těsně pod okraj.

Hermeticky uzavřené sklenice sterilizujte po dobu 2 hodin a chladem jemným přidáním studené vody do sterilizátoru.

Skladujte na dostatečně chladném místě.

Takový přípravek umožní hostitelce rychle připravit talíř nebo dvě lahodné domácí dobré želé maso ve správný čas. Kromě toho se takové maso v želé používá k přípravě polévek a druhých chodů: dušené maso, guláš a jiné masové gravity..