Domácí vepřové guláš - recept na to, jak si vyrobit guláš nebo lahodný vepřový guláš na zimu.

Guláš je univerzální jídlo. Může být podáván jako první nebo druhý chod. Gulášový recept se snadno připravuje. Uzavřením pro budoucí použití budete mít domácí dušené maso. Na skladě budete mít hotové jídlo, které můžete otevřít a rychle se připravit v případě hostů nebo v omezeném čase.

Složení: paprika, zelí, cibule, mouka, vepřové, vepřový tuk, sůl, kmín

Nabízíme připravit originální recept na přípravu - vepřové dušené maso se zelím.

Na 1 kg hotového konzervovaného jídla budete potřebovat: 0,5 kg spíše tukového masa, 20 g vepřového tuku, 1 cibuli, 0,5 kg zelí.

K oblékání potřebujete 20 g tuku, 20 g mouky.

Jak vyrobit domácí vepřové dušené maso.

Maso několikrát omyjte, osušte, nakrájejte na kousky, smažte na tuku, přidejte cibuli, sůl, kmín, papriku a dusíme.

Poté přidejte nasekané zelí, vývar a dusíme.

Nebo to můžete udělat jinak: zelí dušené samostatně a na konci přidejte do masa.

Na konci dusení položte dresink (mouku, zředěnou vývarem smaženým ve vepřovém tuku), nechte guláš trochu dušit a vypněte žár.

Další příprava dušeného masa je následující: horký guláš se rozloží do 1 litrové nádoby. Maso by mělo být pokryto tekutinou a tuk, zmrazený nahoře, by měl maso zkazit.

Nádoby utáhněte kovovými víčky a polotovary sterilizujeme nejméně hodinu a půl.

Více než rok je obrobek dobře uložen na chladném místě.

Stejným způsobem se připravuje i další guláš, například s bramborami. Tento domácí vepřový guláš se zeleninou je jen dar pro studenty nebo venku. Koneckonců, všechny produkty v něm jsou zcela připravené a vše, co je potřeba udělat, je pouze ohřát.