Domácí telecí guláš je jednoduchý recept, jak vařit guláš na zimu doma.

Zakoupení telecího masa pro budoucí použití ušetří maso a sníží váš čas na každodenní vaření doma. Kromě toho je v batohu vždy místo pro sklenici konzervovaného masa, když sbíráte své děti na výlet nebo když celá rodina chodí do přírody a chce odpočívat bez přemýšlení o jídle. Přejdeme k receptu.

Složení: sůl, telecí maso, černé pepře

Jak udělat telecí guláš doma.

Pro konzervování se nakupuje pouze čerstvé maso, nikoli zmrazené.

Telecí maso je považováno za dietní produkt, je jemnější a šťavnatější než hovězí maso, ale proto, aby během procesu konzervování maso neztratilo svou chuť, vůni a nezhustlo, je lepší konzervovat předem smažené maso. Za tímto účelem nakrájejte telecí maso na velké kousky..

Vařte na mírném ohni, dokud se nevaří. Neměli byste přidávat vodu, čerstvé maso vypustí šťávu, ale můžete přidat sůl a trochu pepře s hráškem. Také byste neměli přidávat cibuli, česnek nebo mrkev - dušené maso nebude trvat dlouho.

Dále je třeba dát horké maso do čistých litrových nádob a nalít zbývající omáčku na vrchol.

Sbalte víka a sterilizujte nejméně 1,5 hodiny.

Takový domácí telecí guláš může být skladován na chladném místě asi rok, ale pokušení používat konzervované maso k překvapení neočekávaných hostů lahodnou večeří významně sníží jeho skladovatelnost..