Nejchutnější zelná polévka s masovými kuličkami - postupný recept s fotografií, jak vařit kyselou polévku s čerstvým zelím v pomalém hrnci

Popis

Zelná polévka s masovými kuličkami - lahodný a bohatý první chod ruské kuchyně. Přeloženo ze staré ruské „zelné polévky“ zní jako „tekutá polévka“. Dokonce i nezkušená hospodyňka bude moci vařit polévku doma. Hlavní věc je dodržovat recept a vše dopadne skvěle. Kromě toho není v obchodě obtížné najít ingredience..

Chcete-li vařit zelnou polévku s masovými kuličkami, musíte si vybrat správné maso. Používejte kuře, vepřové, hovězí nebo drůbež. Můžete si vyrobit domácí mleté ​​maso, ale pokud na to nemáte čas, kupte hotové.

Přidejte svou oblíbenou polévku nebo koření do masa a přidejte do jídla chuť a kyselost. Směs koření, slunečnicového chmele a černého mletého pepře jsou ideální pro masové kuličky. A k dekoraci použijte petržel, kopr nebo cibuli..

Zelná polévka se tradičně vyrábí z zelí, ale tento recept používá čerstvé. Tím bude jídlo diverzifikováno a bude chutnější..

Nedělejte si starosti s kalorií. Na 100 g hotového produktu je asi 59 kcal. To je docela malé, takže neváhejte zahrnout jídlo do vaší stravy, i když jste na dietě..

Jak vařit nejchutnější domácí zelnou polévku s masovými kuličkami v pomalém hrnci, aby se opravdu ukázalo, že? Pomůžeme vám tento úkol zvládnout. Můžete vidět krok za krokem recept s fotografií.

Začněme vařit!

Ingredience

• Brambory 4 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 2 ks.
• Rajčata 3 ks.
• Sladká paprika 1 ks.
• Bílé zelí 300 g
• Voda 2 l
• Stolní sůl podle chuti
• Koření podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Rostlinný olej na smažení
• Mleté maso 200 g

Kroky

1. Nejprve připravte potřebné ingredience pro dnešní jídlo. Potom vezměte 2-3 rajčata a opláchněte je, nakrájejte na kostky. Oloupejte stonek a semena papriky, omyjte a nasekejte. Potom oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte a umyjte čerstvou mrkev, nastrouhejte na hrubém struhadle.

   

2. Nastavte svůj multicooker do režimu BBQ. Nalijte do ní trochu rostlinného oleje pro smažení. Poté přeneste cibuli a mrkev do sauté. Vařte, dokud cibule není průsvitná a mrkev není měkčí. Předpokládaná doba - 5-7 minut.

   

3. Po uplynutí této doby přeneste nasekané zelené papriky a nakrájená rajčata do nádoby. Míchat.

   

4. Restujte, dokud nedojde k vaření zeleniny. Potom nalijte trochu filtrované vody nebo masa (ryby) vývar. Vařte po dobu 5-7 minut.

   

5. Mezitím nasekejte zelí a vložte jej do pomalého sporáku. Oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostky. Po zelí odešlete kořenovou zeleninu do kontejneru. Naplňte kapalinou a podle chuti přidejte sůl a černý pepř. Míchat. Zakryjte, vyberte program na dušené maso nebo polévku a vařte 40 minut.

   

6. Tvarujte masové kuličky. Vezměte připravené mleté ​​maso, nakloňte masové kuličky, jak je znázorněno na postupné fotografii receptury. Chcete-li zabránit přilepení obrobku na dlaně - navlhčete je vodou. Otevřete víko 5 minut před vařením a přeneste kuličky do vícebarevného zařízení.

   

7. Vypněte zařízení a nechte pochoutku vařit asi 10–20 minut. Podávejte v nádobách. V případě potřeby ozdobte čerstvým koprem a petrželkou. Jíst se zakysanou smetanou, černým nebo žitným chlebem. Vynikající a vydatná zelná polévka s masovými kuličkami a čerstvým zelím je připravena! Dobrou chuť!