Domácí džem z kalina a horského popela je chutná a zdravá bobule na zimu.

Domácí džem z kalina a horského popela

Moje dvě oblíbené podzimní bobule, kalina a horský popel, jdou dobře a vkusně se doplňují. Z těchto bobulí můžete vařit úžasně voňavý domácí džem s příjemnou kyselostí a trochou pikantní hořkosti a dokonce bohatý na vitamíny.

Složení: kalina, cukr, chokeberry

Chcete-li připravit domácí produkty, musíte vzít:

- jednu sklenici bobulí (ve stejném množství smíchejte kalina a popel);

- dvě sklenice vody;

- na jeden šálek připraveného pyré - 0,5 šálku cukru.

Kalina

Chcete-li začít s marmeládou, vyberte ve stejném množství zralé a nepoškozené bobule Kalina a horského popela, omyjte je.

Potom se bobule musí vařit, dokud nejsou měkké, takže voda, se kterou se nalije, se vaří na polovinu..

Poté musí být změkčené bobule přeměněny na homogenní pyré. Za tímto účelem je pouze rozdrtíme sítem.

Dále, v naší hmotě dvou druhů bobulí musíte přidat cukr, zamíchat ho a dát náš blank, aby se vařil na požadovanou hustotu.

V tomto domácím receptu je malé tajemství, hotový bobulovinový džem musí být zabalen do sklenic, které pak vložíme do trouby (ne příliš horké). Nechte je trochu stát a vytvořte kůru na horní části marmelády, takže bude lépe uložena.

Takový voňavý a zdravý domácí bobulovinový džem může být vynikající náplní pro různé pečivo nebo může být jednoduše podáván v zimě na čaj..


Podívejte se na podobné recepty

» » Domácí džem z kalina a horského popela je chutná a zdravá bobule na zimu.