Malá modrá na zimu. Banány. Recept s fotografií

Ať už jsou vyrobeny z modrých receptů na mořské plody! Je možné se zeleninou nebo bez zeleniny, s feferonkou nebo česnekem, ve formě lecho, „pod houby“, a dokonce existuje recept „pod banány“. Ne, nebuďte překvapeni, nejedná se o vůbec žádné sladké africké jídlo, ale o obyčejný lilek, který se obvykle nazývá modrý. Jsou jednoduše nakrájeny na velké kousky, jako banány, ze kterých se jmenuje jejich jméno. Mísa je velmi kořenitá, vynikajícím doplňkem masa a je prostě vynikající se smaženými bramborami.
Tak pojďme začít.
Připravujeme všechny ingredience:
5 kg lilku
0,5 l octa 9% ,
200 g cukru,

2 polévkové lžíce soli,
200 g slunečnicového oleje,
200 g česneku,
6 kusů feferonky,
1 svazek petrželky (střední),
1 litr vody.
Jako vždy myjeme veškerou zeleninu a očistíme je od stopek. Rozkrojte lilek na několik velkých kusů.

Důkladně promytou a sušenou petrželkou rozdrťte a přidejte do modré.

Oloupejte česnek a feferonku, protáhněte přes mlýnek na maso a přidejte válcovanou hmotu do lilku. Nalijte slunečnicový olej, ocet, přidejte cukr, sůl a zapálte.

Od doby vaření vařte zeleninovou hmotu asi 25 minut.

Sklenice připravujeme předem, sterilizujeme je na páře, vaříme víčka. Pro dosažení rychlosti můžete do každé promyté nádoby nalít polovinu vroucí vody, přikryjte víčkem a nechte působit 20 minut. Nádoby naplníme pevně vařenými lilky, nezapomeňte přidat solanku, ve které se vaří modré. Srolovat se, otočit se a na jeden den zabalit do tepla.

Velmi chutné a může být podáváno jako předkrm na slavnostním stole.

 Amanda speciálně pro zagotovkinazimu.ru