Křenové koření - několik domácích způsobů, jak vyrobit chutné kořenové koření křenu s octem.

Chci se podělit o několik způsobů, jak připravit chutné křenové koření s octem. Proč více způsobů? Protože mám někoho, kdo miluje kořeněné koření, pro někoho je důležitá barva řepy a někteří lidé mají rádi koření. Možná najdete tyto tři recepty na křenovou marinádu jako užitečné..

Složení: karafiát, křenový kořen, skořice, cukr, řepný džus, sůl, ocet

Skutečná příprava ingrediencí pro všechny tři mé domácí úkoly je stejná. Pouze složení a počet složek se mírně liší.

A tak, jak udělat křenové koření.

Musíte vzít kořeny rostliny, oloupat a pak je důkladně omýt.

Oloupané kořeny musí projít mlýnkem na maso nebo nastrouhané na jemném struhadle.

Dále musíme připravit křenovou marinádu. Za tímto účelem rozpusťte granulovaný cukr a sůl ve vodě - výsledný roztok se musí vařit. K vařícímu roztoku přidejte koření a nádobu zakryjte marinádovou náplní víkem. Přidejte marinádovou esenci k marinádě ochlazené na 50 ° C a nechte ji vařit po dobu 24 hodin.

Po dni je nutné prosekat marinádu přes sýr a jemně promíchat s nastrouhaným křenem.

Naše domácí úkoly jsou připraveny, nyní je musíme zabalit do malých nádob.

Nyní, slíbené tři recepty na křenovou marinádu.

Ingredience pro metodu 1:

• voda - 800 ml;
• granulovaný cukr - 80 gramů;
• sůl - 40 gramů;
• ocetová esence (80%) - 40 ml.

Pro metodu číslo 2 (s kořením):

• voda - 500 ml;
• sůl - 20 gramů;
• cukr - 40 gramů;
• hřebíček a skořice - 0,5 g každého koření;
• octová esence - 20 ml.

Složky pro metodu číslo 3 (s řepnou šťávou):

• řepná šťáva - 500 ml .;
• ocetová esence - 30 ml .;
• cukr - 80 gramů;
• sůl - 40 gramů.

Domácí křenový přípravek používající jakýkoli marinádový recept se ukázal být lahodný svým způsobem. Takové horké koření doplní všechna masová jídla svou ostrou a štiplavou chutí. S želé maso nebo ryby to jde velmi dobře.