Jak zmrazit čerstvý kopr v lednici na zimu

V létě lidé nejen plánují dovolenou, ale také přemýšlejí o tom, jak a co se připravit na budoucnost. Letní obyvatelé se dívají na úrodu a obyvatelé měst odhadují rozsah trhů. A jak zmrazit byliny na zimu v lednici, aby byl kopr a petržel vždy po ruce. Někteří lidé samozřejmě dokážou pěstovat zeleň po celý rok pomocí skleníků nebo obyčejných okenních parapetů. Ale pokud potřebujete přesně prázdné?
Obchody potěší hojností zboží, jsou zde marmelády, různé občerstvení a džusy. A lidé stále připravují domácí přípravy a každoročně plánují, co mají vařit, trvat na nich nebo sbírat. Kromě toho můžete vyrábět zásoby nejen pro džemy nebo saláty. Do období můžete zmrazit bobule, zeleninu. V době spotřeby budou téměř čerstvé. Koneckonců, v zimě je velmi obtížné získat jahody nebo třešně. Jak zmrazit kopr na zimu v lednici, co používat, je to těžké? Jaké jsou způsoby?

Zmrazení je způsob, jak zachránit

Zde používáte mrazničku. Vzhledem k tomu, maso je skladováno měsíce, před konzumací, tak může zmrazit kopr v mrazáku a bude to perfektně trvat. Mnoho chytrých manželek dlouho používá zmrazení zeleniny a ovoce. pak jsou po celý rok k dispozici ty správné ingredience.






Co potřebuješ:

• Kopr - 700 g.

Částka vypočítaná v 10 samostatných porcích. Doba vaření bude 30 minut. Není nutné volit přesně 700 gramů, množství je zde uvedeno spíše jako příklad.

Získejte svěží a kvalitní kopr. Kromě zeleně budete také potřebovat:

• Tekoucí voda;
• Ostrý nůž;
• Papírové ručníky (několik);
• krájecí deska;
• Plastové sáčky (malé).

Příprava:

Zpracování zeleně je zde čistě individuální. Nakonec, pokud se větvičky a tyčinky nepoužívají, musí být okamžitě odříznuty. Doma, v zimě, budou greeny dokonale zachovány bez větví. Z zelených listů jsou obvykle zapotřebí pouze listy a jehly (kopr). Přestože některé ženy v domácnosti doporučují uložení stonků, pokud se plánuje konzervování. Například rajčata nebo okurky.

Po zakoupení zeleně je důkladně omyjte a odstraňte prach, hmyz a jiné nečistoty. Dále zpracovejte keře a odstraňte všechny větve (pokud jsou při použití odříznuty). Umístěte jehly do malé, praktické mísy. S 700 g nakoupeného kopru získáte 130 gramů surovin již připravených k zmrazení.

Potom musí být kopr přirozeně vysušen, aby sklo mělo zbytečnou vlhkost. Po zamrznutí si zachová svůj tvar, nebude se držet pohromadě a zůstane drobivý, jak je nyní. Připravené ručníky rozprostřete na prkně a na něj nalijte kopr. Nechte to ležet hodinu, vyschnout.





Nyní nasekejte kopr, v závislosti na tom, jak ho chcete používat doma. Kdo má rád menší, kdo má rád velké kusy. Zmrazené greeny však budou připraveny k okamžitému použití okamžitě. Mám to - do misky.

Kam ukládat? Zde potřebujete malé sáčky, kde je kopr rozložen. Můžete si vzít kontejnery, pak se všechny greeny vejdou do jedné nebo dvou. V takovém kontejneru je dostatek místa, je důležitá přítomnost hustého, hermeticky uzavírajícího víka. Mrazivý kopr na zimu v sáčcích je však výhodnější, zabere méně místa.

Při plnění pytlů koprem uvolněte přebytečný vzduch. Je vhodné vzít speciální sáčky s uzavíracím proužkem, který lze pevně utěsnit. Všechny naplněné balíčky lze poslat přímo do mrazničky.



Zmrazit kostkami

Pro takové zamrznutí ve formách potřebujete více starostí, ale pak žádné problémy. trvalo to greeny - vytáhlo pár kostek a okamžitě se hodilo do vroucí, burčící polévky nebo sekundy. Bude zde letní vůně, příjemná chuť. Zeleň je k dispozici také v zimě, ale ceny skokem a nechcete přeplatit. Zároveň většina žen v domácnosti prostě zapomíná nakupovat zeleninu a v době vaření je příliš pozdě na to, aby utekly do obchodu. Polotovary jsou proto relevantní a považovány za vhodný způsob. tak, jak zmrazit kopr v lednici na zimu.





Co potřebuješ:

• Petržel - parta;
• Kopr - banda;
• Zelená cibule - banda;
• Voda - půl sklenice.

Příprava:

Aby zelení zamrzli na kostky, budete potřebovat speciální formulář pro led. Můžete zmrazit jednotlivé kostky nebo udělat zelený sortiment.

Nejprve nasaďte konvici a dokud se zahřeje, opláchněte a jemně nasekejte všechny greeny zakoupené pro mezery. Přeneste je (pokud máte v plánu roztřídit) společně v cedníku, nalijte na něj vroucí vodu. Držte, nechte přebytečnou vodu vytéct. Tepelné ošetření pomůže stlačit zeleň rychleji. Listy změknou, současně se sníží jejich objem.

Nyní naplňte všechny buňky zelení pro následné zmrazení. Nebojte se, zalepte prsty, stiskněte dolů. Poté naplňte každou z buněk vodou a ujistěte se, že všechny greeny jsou v kontaktu s kapalinou. To je vše, nyní můžete nastavit formu uvnitř mrazáku.

Jak to získat? Pokud je forma silikonová, není to obtížné. Pokud je to klasický, plastový, nalijte vroucí vodu na dno (snažte se nedotýkat kostek), pak vymáčkněte okraj nože do cely (přesně mezi okrajem krychle a okrajem), vyberte.

Jedna forma samozřejmě nestačí na plné zásoby. Po zmrazení vložte hotové kostky do sáčku a uložte je do mrazničky. Takový led může být vyroben s jakoukoli možnou náplní. Jak se vyrábějí dezerty nebo nápoje. Zde bude led naplněn koprem.





Zpětná vazba odborníků, rady

Olga

"Ano, v Kanadě prodávají zelení, zejména kopr, ve velkých, jen obrovských trsech, jako byste potřebovali krmit pluk vojáků nebo domácí krávy." Nejprve zmizel, protože jsme využili 10% toho, co jsme si koupili. Teď jsem chytřejší, mrazivý. Je pravda, že jsem přišel jednodušším způsobem, bez vroucí vody. Důl, sušení, vše jemně rozdrobíme a vložíme do speciálního plastového sáčku vybaveného zámkem. Nechal jsem vzduch ven a pak zavřel. Všechno lze uložit. Zelení se často používají v polévkách nebo salátech. Každý si vezme jen to, co potřebuje. Zároveň jsou vitamíny na svém místě, nezmizí "

Irina

"Vařící voda skutečně zabíjí spoustu vitamínů, to je špatně, že?"

Alexander

"Možná. Zabíjí však také stovky bakterií, které se nebojí zmrazení. Zde se vařící voda nalévá rychle, doslova minutu. Zelení je ale vhodnější složit. Jinak se do formulářů moc nevejde “

Darya

"Beru mixér." Rychlý, pohodlný, bezproblémový a malý. Lepší je hrát si nožem. Pak jsem chytil Tupperway kontejnery. Pohodlné však nejsou žádné malé. Samozřejmě je lepší zmrazit ho po částech, ale pak jsou pytle rozptýleny v mrazničce. Stojí za to vyzkoušet, sbírám malé sáčky do velké. "





Mila

"Zmrazení v krychlích je skvělý nápad, jen já nahradím vodu ghí, protože." Pro vařené brambory často potřebuji zeleninu. Pohodlnější použití. Vzal jsem si to, hodil jich pár, roztavily se, máslo a nasekané zelené - všechno je tam "

Alyona

"Slyšel jsem jinou cestu." Je odebrána sladká paprika, všechny vnitřky (příčky, semena) jsou vyčištěny, místo toho je plná bylin. Ukázalo se, že takto zmrazené zelí nebo plněné papriky. Pravda, je to spíše amatér, ale chuť je zajímavá. Snažil jsem se zmrazit rajčata. Docela dobrý. Koneckonců, v zimě také „vzlétnou“ pěknou penny. A tak doma, po ruce. Není to špatné na pizzu nebo salát “