Cuketa a žampionový kaviár

Cuketa kaviár je velmi chutný a aromatický. Tento kaviár je ideální pro diverzifikaci občerstvení a občerstvení pro letní menu. Žampiony dodávají speciální piknik..

Cuketa kaviár s houbami - recept s fotografií

Doba přípravy: 10 minut.
Doba vaření: 1 hodina.



Složení:
- cuketa (cuketa) 400 g,
- sladká paprika 200 g,
- jablko 1 ks.,
- čerstvé žampiony 180 g,
- cibule 120 g,
- chilli papričky volitelné,
- česnek 2-3 stroužky,
- banda petržel nebo koriandr,
- špetka soli,
- rostlinný olej 100 ml.



Opláchněte cuketu a nasekejte ji nožem na malé kostky. Zralé cukety, doporučuji loupání a odstraňování semen.



Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky.



Opláchněte žampiony bez loupání

s, sekejte jemně. Pokud máte suché hříbky, můžete je použít. Namočte je do vody a vařte 10 minut. Pak také sekejte houby jako žampiony.



Zahřejte rostlinný olej v pánvi a nejprve vložte plátky cukety. Smažte cuketu do zlatohně, přidejte cibuli a houby. Zeleninu restujte na mírném ohni až 10 minut.



Mezitím nakrájejte papriky na kostky a přidejte je i do pánve..



Nakrájejte velké jablko na několik částí a odstraňte semínka, nakrájejte na hrubé struhadlo.



Přidejte strouhané jablko do kaviáru a promíchejte. Vařte kaviár z cukety na mírném ohni, přidejte sůl a koření podle chuti.



Pokud již zelenina v kastrolu změkla, kaviár získal homogenní hmotu, můžete přidat česnek a horké chilli. Cuketový kaviár se ukáže být velmi chutný, nyní ho můžete vyjmout ze sporáku.



Hotový kaviár se musí nechat vařit po dobu 30 minut, aby chuť zbohatla a byla nasycena česnekovou vůní. Takový původní kaviár lze použít jak teplý, tak studený..



Cuketový kaviár se žampiony se ukáže být velmi uspokojivý, což stačí k tomu, aby do něj bylo vloženo několik plátků aromatického a křupavého chleba.



S pozdravem, Elby.
Doporučuji také vaření lilek kaviár v kusech.