Vaření marshmallow z hrušek s ořechy

Existuje mnoho receptů na hrušky na zimu: džem, džemy, džusy a další. Ale samozřejmě, vždy existuje přání vařit něco nového a neobvyklého, aby překvapilo vaši rodinu. Proto navrhujeme vyzkoušet recept na výrobu hruškových marshmallows s ořechy.

Název „marshmallow“ je nám znám již od dětství. To znamená, že takové jídlo vám pomůže vrátit se mnoho let a zapamatovat si tento nezapomenutelný vkus vaší oblíbené pochoutky. Rychlá a snadná příprava vám umožní připravit toto jídlo pro rodinu a přátele tak často, jak je to možné.

K výrobě hrušek marshmallows budete potřebovat:

• Hrušky - 2 kg;
• ½ šálku loupaných vlašských ořechů;
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje.

Z uvedeného počtu přísad se získá asi 500 gramů hruškové marshmallow.

Jak vyrobit pastilku z hruškových ořechů

Promyté a loupané hrušky nakrájejte na čtyři části, odstraňte jádro a poškozené oblasti.

Ovoce nakrájejte na plátky, vložte do žáruvzdorné misky. Na ovoce nalijte 50 ml vody, vařte, dokud nejsou klíny měkké.

Dále porazte hrušky mixérem, vložte je zpět do ohně a vařte, dokud se tekutina neodpaří..

Smažte vlašské ořechy v suché pánvi, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Broušte je nožem nebo mlýnkem na kávu.

K výsledné hruškové marmeládě přidejte nasekané vlašské ořechy, jemně promíchejte.

Vyrovnejte pekáč s naolejovaným pergamenem, rozložte ovocnou hmotu a vyhlaďte. Vrstva by neměla být silnější než 7 milimetrů.

Hruška pastila musí být sušena při teplotě sto stupňů v peci po dobu nejméně osmi hodin. Udržujte dveře pootevřené - když je cukroví hotové, můžete to snadno poznat.

Vezměte prosím na vědomí: skutečná pastilka má tmavý odstín, neznečistí ani nelepí ruce.

Po vyjmutí z trouby pečicí plech pečlivě otočte, oddělejte pergamen od pastilky, rozřežte pastilku na proužky a srolovejte do zkumavek. V této podobě vložte pastilku do sterilizovaných nádob a uzavřete plastovými víčky.

Položte obrobek na tmavé místo, uložte jej do skříně nebo spíž.