Sklizeň na zimu ze zelených - recept s podrobným popisem způsobu vaření doma

933 místo v kategorii
Smíšený
91 duše
uložené

Popis

Sklizeň na zimu ze zelených vám bude schopen poskytnout kousek léta i v hluboké zimě. Vytvoříme toto velmi prázdné podle velmi neobvyklého receptu s fotografiemi a pokyny krok za krokem. Jaký druh zeleniny lze použít pro takový přípravek? Absolutně jakékoli. V tomto receptu zmrazíme na zimu petržel, kopr a bazalku. Nic vám však nebrání v zásobě vašich dalších oblíbených bylin.. Takže v zimě budete mít vlastní zásobu čerstvých a chutných zelenin pro přípravu pokrmů..

Tento recept je neobvyklý v tom, že zamrzneme nejen zelení, ale kostky ledu s petrželkou, koprem a bazalkou. Takový blank bude vypadat velmi světlý a krásný, můžete jej použít i k ozdobě slavnostního stolu. Doma můžete použít jakýkoli tvar pro zmrazení: klasický čtverec nebo kudrnatý. Pokud jde o vodu, je lepší ji vzít filtrovanou: takže chuť mrazničky bude velmi příjemná.

Začněme zmrazovat vonné čerstvé bylinky na zimu doma.

Ingredience

Basil 1 svěží parta
Petržel 1 svěží parta
Kopr 1 svěží banda
Voda závisí na množství bylin a objemu plísní

Kroky

Jaké jsou nejoblíbenější zelené? Jistě, petržel s koprem okamžitě přijde na mysl, a někde poblíž je vždy bazalka s mátou. Je to právě taková zelenina, kterou dnes sklízíme na zimu, takže stojí za to koupit si pár svěžích a voňavých hroznů předem..
Získané greeny rozložíme do hluboké pánve, naplníme studenou vodou a důkladně opláchneme. Opatrně odstraňte svazky bylin z umyvadla, setřepejte vodu a nechte petržel, kopr a bazalku na suchém ručníku, aby uschla.
Rozložili jsme svazky zelených na prkně a nakrájíme je ostrým nožem, jak je vidět na fotografii. Můžete rozdělit všechny zelené nebo zmrazit skutečný letní talíř.
Nyní musíte zabalit celý obrobek. Pro první várku použijeme pravidelné čtvercové misky na kostky ledu, do kterých nasekáme nasekané greeny nahoru. Stejné manipulace opakujeme se silikonovými pekáčky a naplníme je prázdnou petrželkou, koprem a bazalkou.
K zamrzání je nejlepší použít vyčištěnou vodu. Připravenou studenou vodu nalijte do plísní s bylinkami a potom je posílejte do mrazničky, dokud neztuhnou další 2-3 hodiny.
Po zmrazení uvolníme kostky ledu s bylinkami z forem a hermeticky vložíme do vhodných sáčků pro další skladování ve stejném mrazáku.
Sklizeň na zimu ze zelených je připravena.
Dobrou chuť!