Hrušky v sirupu "vanilka" na zimu

Šťavnaté medové hrušky s jemnými tóny vanilky jsou velmi jednoduchým a snadným receptem na konzervované ovoce v cukrovém sirupu. Čtvrtiny ovoce jsou velmi sladké a navzdory tepelnému zpracování si zachovávají pevnost. Tento zvrat bude skvělým dezertem. Jeden musí dostat ovoce z nádoby a podávat je s vanilkovou zmrzlinou. Na zimu mohou být hrušky v sirupu také trochu vařeny ve vodě, aby se získal zajímavý kompot. Poté, co nakrájené konzervované hrušky nakrájíte na malé kousky, můžete z nich udělat náplň pro koláče, péct s nimi charlotte a ozdobit jim pečivo. Voňavé ovoce bude užitečné pro všechny příležitosti kulinářského života.




Ingredience na 1 litr plechovky:
- 4-7 hrušek (v závislosti na velikosti),
- 1 g vanilinu,
- 2 lžíce krystalový cukr,
- 3 g kyseliny citronové.



Vybíráme tvrdé ovoce, bez červí díry a důlky. Odřízněte ohony a rozdělte na čtvrtiny. Seškrábněte prostřední kosti nožem. Připravujeme konzervy na konzervování. Nádoba musí být nejen dobře umytá, ale také sterilizována. Stačí držet každou sklenici nad párou po dobu 2-3 minut. Je vhodné to provést přes výtok z varné konvice..
Dávat kousky hrušek pevně do sklenic.





Usněte s cukrem a vanilkou. Přidejte trochu kyseliny citronové. Tato složka musí být měřena velmi pečlivě, aby nedošlo k nadměrnému okyselení sirupu..






Vařte vodu v konvici nebo ji zahřejte v hrnci. Naplňte budoucí konzervované jídlo vroucí vodou. Volně zakryjte víčky. Neměly by být přišroubovány, ale jednoduše ležet na krku sklenice..






Pro sterilizaci vybíráme prostorné nádobí. Měl by to být pánev s plochým dnem, který přikrýváme malým kusem látky - například plátnovým hadrem. A už na to dáváme své zvraty. Nalijte horkou vodu do pánve, aby dosáhla věšáku na nádoby. Když se vaří, čekáme dvacet minut a vypneme oheň.





Plechovky pevně valíme víky. Necháme to někde v místnosti na místě, které nepropukne průvan. V tomto případě je třeba konzervované potraviny otočit vzhůru nohama a přikrýt teplou přikrývkou. Když se hrušky v sirupu úplně vychladnou, mohou být přeneseny na balkón nebo do spíž - obecně do místa, kde budou uloženy do zimy.





Tipy: Chcete-li okořenit ovoce, přidejte do každé nádoby malý kousek zázvoru. A z těchto plodů můžete vařit úžasně chutné a krásné plátky hruškového džemu nebo osvěžující kompot.
Dobrou chuť.

Starinskaya Lesya